皮蛋新吃法黃瓜拌皮蛋

用料

皮蛋4個黃瓜2根鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋克小蔥、大蒜、生薑、幹辣椒花椒

黃瓜拌皮蛋的做法

1. 黃瓜洗淨，用刀拍幾下，讓它裂開。
2. 再切成小塊，放在盤子裡。

1. 皮蛋切小塊，放在黃瓜上面。

1. 放鹽、白糖、雞精、生抽、陳醋。

1. 幹辣椒切成絲、大蒜生薑切末、小蔥切末，把這些調料擺在最上面。

1. 炒鍋放油，燒熱放花椒，炸出香味後，用勺子把花椒粒撈出扔掉不用。
2. 炸好的花椒油，趁熱潑在辣椒絲、蔥薑蒜末上。
3. 最後拌勻即可。

閱讀更多 鄉野二毛 的文章

關鍵字: 生抽 黃瓜 生薑