泉州特色美食之七彩汤

泉州特色美食之七彩汤

每天给你推荐一款不一样的美食

再忙再累也要记得每天爱自己多一点

吃腻了大鱼大肉

偶尔也需要换换口味

今天咱们来点清淡的

这是一款颜值和美味俱在的汤品

泉州人宴席上常见的一道美味佳肴

泉州特色美食之七彩汤

▲七彩发财汤

七彩汤又名『发财汤』,这是因为汤里用到了发菜,它不但营养丰富,而且包含有“发财”的意思。

泉州特色美食之七彩汤

这款汤看起来清淡,但吃起来绝对是营养又美味,而且制作方法也比较简单。下面小编给大家附上制作方法,喜欢在家自己动手做菜的宝宝们可以尝试下哦,简单易学,等下次家里来客人的时候就可以有机会露一手啦!

泉州特色美食之七彩汤

七彩发财汤做法:

1.准备好豆腐、发菜、鸡蛋、胡萝卜、香葱。(提前把发菜泡发好)

2.把胡萝卜切丝(这时候就比较考验刀工啦)

3.先把豆腐切成薄片,再切成细丝(动作一定要很轻柔哦)

4.切好的豆腐丝放入清水中浸泡

5.清鸡汤倒入锅中烧开,下入胡萝卜丝(不需要煮很久哦)

6.下入泡发好的发菜和豆腐丝,轻轻搅拌均匀,煮至开锅,加入盐和胡椒粉8.用水和淀粉勾好芡

9.转中火,打入搅拌好的鸡蛋

10.盛碗后,加入香葱丝,即可上桌

泉州特色美食之七彩汤

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与食物相濡以沫

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