我最喜欢吃妈妈做的菜，特别是妈妈包的饺子，超特别，不用面粉也不用面皮，美味又营养，朵朵太喜欢吃了，所以决定和大家分享制作方法！
首先是剁肉馅，把猪肉切好，剁碎。
剁完肉以后就开始切葱花、蒜末。切好以后，把肉放进不锈钢碗里，然后放盐、生粉、蚝油、生抽，最后把葱花也倒进去，开始把它们全部搅拌。
肉馅搅拌好了，打3个鸡蛋在另一个碗里，然后加一点油，倒一点料酒，放一些生粉，然后把这些都搅拌均匀。
等肉馅和鸡蛋液都拌匀以后，妈妈找来一个大勺，然后打开煤气罐，开火，把勺子放在火上面了一下，又用小勺子倒了一点点油进去，接着倒了一些鸡蛋液进去，手晃动勺子，让鸡蛋液均匀流开，鸡蛋液就慢慢的变成了一张蛋饼。
这时候妈妈再把调好的肉馅夹了一些进去，又用筷子把蛋饼对折粘合起来，在火上煎了一下，翻面再煎一下，一个饺子就做好了！
最后做出来的饺子就是这样的了，是不是很好看？鸡蛋加肉馅，看着都很营养！我一次可以吃好几个，哈哈～
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