每到这个季节，很多气血不足的女性朋友们就会手脚冰凉、四肢乏力，尤其是经期过后，更需要补血益气。今天廖佐芹教授为大家介绍几款食疗汤谱，希望对您有所帮助！
一、红枣乌鸡汤 准备原料：乌鸡1只，枸杞10克，红枣8粒，桂圆5粒，料酒、姜、食盐适量。制作步骤：1.乌鸡收拾干净 ， 掏空内脏，冲洗干净 。2.把红枣和枸杞子洗净 ,姜切片，大葱切为葱段。3.锅里放入水，整只乌鸡放进锅里，加入少许料酒一同加热，水开后再煮3分钟捞出，然后把水倒掉，洗锅。4.再次加入清水，水烧开后转小火，把乌鸡放入，加料酒和精盐搅拌均匀，放入红枣、桂圆、葱段、姜片，煲3~4小时。5.出锅前放枸杞子若干，煮2~3分钟即可。6.乌鸡营养价值比较高，但是煮好的鸡汤表面会有一层油，可以撇掉后再服用鸡汤。
二、金针菇肥牛汤 准备原料：新鲜牛肉200克，金针菇150克，葱、姜、蒜、香菜、食盐、植物油、料酒、酱油、香油、熟芝麻适量。制作步骤：1.先把新鲜牛肉洗干净，切成薄薄的牛肉片，也可以直接买来肥牛卷。2.锅内倒入适量植物油，爆香葱、姜、蒜，倒入料酒和酱油适量。 3.锅中加清水烧开，放入肥牛片和金针菇，加盐，用筷子把牛肉片分开。煮熟后加葱花和香菜段，关火，出锅前撒上熟芝麻，淋一点香油即可。
三、清炖羊肉汤 准备原料：新鲜羊肉100克，白萝卜一截约25克，料酒、酱油、姜片、葱花、花椒、盐、味精适量。制作步骤：1.羊肉冲洗干净，反复漂尽血水，然后切成厚片，放入沸水中焯一下，倒掉水，羊肉备用。2.白萝卜切为薄片，然后切十字，分成四块。3.把锅洗净，锅置火上，加入清水适量，水开后转为小火，放入羊肉片。 4.撇去浮沫，放入姜片、料酒、花椒、酱油，加入白萝卜片。5.肉煮熟后，用漏勺去掉姜、花椒，加盐及味精即可出锅。
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