有句話說“養肝就是養命”，而人們常常把最愛的人稱為“心肝寶貝”，因為肝臟是人體最重要的器官之一。它是人體內最大的內臟器官，就像一個“化工廠”，起著代謝、解毒、免疫、凝血等功能。肝臟也是一個容易受傷的器官，生活中很多不良飲食都會對肝臟造成傷害。特別是一些日常非常常見的食品，無形中都威脅著肝臟的健康。為了保護肝臟，以下這些食物一定要少吃，不吃：
1、油條
油條是深受老百姓喜愛的傳統早餐。雖然口感好，人人愛。但它絕對不是一個健康食品。
市售的油條中含有大量膨鬆劑，含有鋁元素，長期過量攝，不但傷害肝臟，還會傷腦。
就算是自己家裡製作的油條，由於高溫油炸，會產生很多有害物質，而油條中的營養成分幾乎被破壞殆盡。
而肝臟為了分解和代謝這些有害物質，也是備受傷害。
特別是早飯吃油條，是最大的營養誤區。長期食用，會導致腦病和肝病患病率上升。
2. 加工肉類，包括火腿、香腸、培根等等
因為方便又可口，成為很多人的餐中常客。
但是這些經過二次加工的肉類，含有太多添加劑，還有可致癌的亞硝酸鹽，早已被世衛組織列為一級致癌物。
當然攝入這類食物，自然也會增加肝臟的代謝、解毒負擔。
特別是肝炎病人，本身肝臟功能已有損傷，更要少吃、不吃加工肉製品，減輕肝臟的負擔。
3. 方便麵
作為眾所周知的不健康食物，方便麵含有太多調味劑和添加劑，經常食用不但會增加肝臟代謝、解毒負擔，還會由於過多的油脂導致脂肪肝。
吃桶裝的方便麵，危害更甚，開水沖泡桶裝面時，會釋放出有害物質，如果經常食用，對腸胃、肝臟、腎臟等等系統都會有損害。
4. 糖
糖存在於米飯、麵食、膨化食品，飲料、糕點各種食物中。
適量吃糖可以護肝，人體內三分之一的糖原存在肝臟中，會合成肝糖原，在肝臟代謝過程中，肝糖原可以減輕代謝物毒性，保護肝臟。
但是，糖攝入過多，會減慢肝臟排毒和代謝，引發肝臟疾病。
正常成人每天攝入的糖量控制在30-40G之內，兒童和青少年不超過25G。
比如一罐可樂就可含糖約40G, 一個冰激凌含糖10G。
5. 白酒
白酒性大熱，適量飲用，有利於活血、散寒，但是過量飲用，就會傷肝。
在白酒、啤酒、紅酒中，白酒傷肝指數最高，如果長期大量飲用就會形成酒精肝。
而各種酒混著喝，空腹喝，大口喝，傷肝指數直線上升。
6.燒烤食物
燒烤食物口味辛辣、幹、油脂多，吃多了上火，導致肝火旺盛。
燒烤時加入大量調料，產生一些有害物質，增加肝臟的解毒負擔，使肝臟受損。
更嚴重的是高溫烤制後產生致癌物苯並芘，增加肝癌、腸癌幾率。
7.高鹽食物
比如各種醬菜、醃菜、泡菜、煙燻製品，都放入了大量的鹽。
正常人每天的鹽攝入量應控制在6G以內。
各種菜都有鹽，再多吃醃製食品的話，很容易使鹽分攝入過量，影響水鈉代謝。
特別是肝硬化患者應該禁止食用高鹽食物。
8.葵花籽
很多人都喜歡在看電視、閒聊、聚會的時候嗑瓜子，多數飯店也會在餐前先上一盤瓜子給客人。
但是經常會有人出現“瓜子病”，比如舌頭腫、腹脹、胃痛等。那就是瓜子一次吃太多了。
這些都還是小事，瓜子含大量不飽和脂肪酸，吃太多會讓體內脂肪代謝失調，影響肝臟的正常功能，嚴重的甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。
多味瓜子，更是含有很多香辛料，吃多了對肝臟不利。
特別是肝炎患者，基本就要和葵花籽說再見了，以免加重病情，引起肝硬化。
吃瓜子時，最好用手剝，每次不超過100G。
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