Chicken Adobo是菲律宾经典，被称为菲律宾的非官方菜肴。 酱油，大蒜，醋，月桂叶和整个胡椒粉的简单混合产生了你曾尝过的最令人难以置信的酱汁之一。
我听说过鸡阿多博，但直到大约6个月前才有机会尝试过。 Chicken Adobo被称为菲律宾的非官方国菜。 当我第一口吃那块嫩鸡肉的时候，我说：“你一生都在哪里？”
经典的酱汁是酱油，大蒜和醋的简单混合物，有月桂叶和整个胡椒粒。 醋给酱汁带来了一点点味道，但至少不是压倒性的。 事实上，它使味道非常好。 我加入一点糖来增加甜味。 一些食谱要求椰奶给它一个奶油，豪华的完成。 随意尝试并根据自己的喜好调整酱汁。
这是完美的周末晚餐，因为它很容易准备。 我敢打赌，一旦你尝试它，它将成为你家里的家庭用餐之一。 这道菜配上蒸米饭，因为你会想要品尝每一滴美味酱汁。
将3/4杯水，1/4杯酱油 ，2汤匙醋和2茶匙糖混合 ， 制成酱汁 。 在砧板上，将刀的平面放在每个蒜瓣上，然后用手掌轻轻推动，将5个蒜瓣擦伤 - 足以使它略微擦伤但不能完全捣碎。 你应该能够轻松去除皮肤。
我们在这个配方中使用鸡腿和鸡腿的组合 - 总共8件。 在中高火加热的大锅中加热1汤匙橄榄油，然后在每一侧加入鸡肉。 这只是为了在鸡的表面上获得一个漂亮的金棕色的灼热; 此时不要一直煮。
将蒜瓣加入锅中，加入4片月桂叶和1汤匙全黑胡椒粉 。
将酱汁倒入锅中，然后将热量调低。 让它煮约5分钟或直到所有的鸡肉都煮熟。 如果酱汁开始变干，只需加入更多的水即可使其慢慢变干。
将鸡肉和所有美味的酱汁转移到盘子里，搭配蒸米饭。
请享用！
鸡肉阿斗波
Chicken Adobo是菲律宾经典，被称为菲律宾的非官方菜肴。 酱油，大蒜，醋，月桂叶和整个胡椒粉的简单混合，是您品尝过的最令人难以置信的酱汁之一。
准备时间 5 分钟
烹饪时间 15 分钟
总时间 20 分钟
供应 4 人份
卡路里 68 千卡
配料
- 3/4 杯水
- 1/4 杯 酱油
- 醋 2 汤匙
- 2 茶匙 糖
- 8 块 鸡大腿和/或鸡腿
- 1 汤匙 橄榄油
- 5 瓣 大蒜 擦伤
- 4个 月桂叶
- 1 汤匙 全黑胡椒
说明
- 将水，酱油，醋和糖混合在一起准备酱汁。 搁置。
- 在中高火的大锅中加热橄榄油。
- 将鸡肉加入锅中，将鸡肉两侧灼烧至表面呈金黄色。
- 将蒜瓣，月桂叶和全黑胡椒加入锅中。
- 搅拌酱汁，然后将热量调低。
- 让小火煮约5分钟或直到鸡肉一直煮熟，如果需要加入更多的水，以保持酱汁慢慢煮沸。
- 与蒸米饭一起食用。
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