必勝客那個白底紅屋頂的經典品牌logo在中國迎來了近年來最大“換裝”。
從6月份開始，你會發現必勝客中國逐步更換了官方網站、社交媒體等各渠道的原有logo，如今官網的所有品牌標識都變成了新的：圖案是一個澆著紅色醬汁的圓形比薩，經典的屋頂圖案則保留並變成了白色。整體設計從立體變成了時下流行的扁平化設計，僅有紅白二色的新logo的視覺效果也更簡約。
必勝客中國此次的更新，實際上是為了與2014年更換的必勝客全球logo保持一致。在全球，必勝客把logo換成紅底白色屋頂的比薩形狀已經快4年了。
必勝客的代表性紅色屋頂來自於1958年餐廳成立時的紅頂屋模樣。這一度是餐廳最有辨識度的特徵，但面對需求愈發多元的千禧一代，品牌必須做出改變。“如果你研究年輕一代的飲食趨勢”，必勝客全球市場副總裁Jared Drinkwater說，“那就是口味上的探索。”
必勝客全球2014年更換了logo
更換logo其實只是必勝客重新贏回年輕人的方式之一。當時與新logo一同進行的還有餐廳菜單改革，特別是圍繞比薩展開的更新：店內比薩新增了5種比薩配料（包括諸如秘魯彩椒等高端配料），6種醬汁和10種麵包碎口味，還增加了更健康的“瘦身比薩”選項。
除此之外，必勝客還更換了品牌標語——從原本的“Make it Great”變成“The Flavor of Now”，強調餐廳能夠提供更新鮮、健康的食物。
必勝客全球的口味更新
這也就不難理解為何必勝客要在logo中強調比薩和醬汁的存在感，甚至不惜把紅色屋頂換掉——同樣，必勝客中國選擇在2018年全線更換logo，背後也代表了品牌在中國的一系列轉型舉措。
必勝客近期在中國業績表現平平，據百勝中國2018年第一季度財報，集團旗下餐廳的同店銷售額同比增長3%，其中肯德基同店銷售額同比增長5%，必勝客的同店銷售額則下降了5%。
必勝客中國的一個改革方式就是推出各種新奇口味，此前品牌曾前後推出方形的九合一比薩、鮑魚為配料的鮑旺財比薩、小龍蝦比薩等新口味。此外數字化也是品牌未來的發展方向：諸如超級會員計劃、外賣送餐和必勝客App等等。
無論如何，現在必勝客想讓人們把關注點回到他們的比薩身上。“雖然我們正在調整我們的產品創新方法，但我們認為升級食品是正確的，需要一段時間才能看到長期結果。”百勝中國CFO羅偉傑曾對小食代表示。在接下來的幾個季度裡，必勝客仍然會繼續圍繞比薩展開一系列食品創新。
閱讀更多 蜻報 的文章
