走,一起到柳屋里嗦粉切!

自打上班以来早餐照常是啃面包,但是突然听说,有一家很好吃的米粉店,离公司还不远,阿奕果断决定和同事去嗦碗粉,即使已经啃完了一个大面包。

坐上108路公交车,在友谊广场东下车往前走100米,就能看到一个大大的“柳屋里”招牌,这个店名取得很有湘潭人的风格哇,“到柳屋里嗦粉切啊”。

走,一起到柳屋里嗦粉切!

夏日即使是早晨温度也很高,早餐店大多都没有空调,常常嗦完粉就一身的汗,下了车被太阳晒得头晕,走到这里推开店门进去,一阵凉意袭来,瞬间清醒,在开了空调的店里嗦粉真是好惬意呀。

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一进门就是正对着厨房,老板非常热情的问要吃点什么,柜台上摆着一排配菜,这里和其他店不一样,配菜不是摆在桌上,而是摆在柜台上,取粉的时候就顺便把配菜放了,我们到店里差不多九点了,只剩下少数几种了,但是对于我来说已经够啦,特别是剁辣椒,看起来十分诱人!!

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老板介绍说汤是用骨头熬的,这样米粉的汤底会感觉很鲜,一碗粉最重要的是汤底,汤底不好,整碗粉都会黯然失色,汤如果够鲜的话,吃完粉会让人还忍不住把汤全部喝完,好汤配好面,不要小瞧汤,这可是一碗面的灵魂哦。

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店里的米粉虽然不是自己做的,是买的

“聚宝”牌,这个是湘潭著名的米粉,口感很好,看起来白白嫩嫩的,非常有食欲,大牌子也让人吃起来十分放心。

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老板煮面的手法非常娴熟,抓起一把面,看似随意地撒到锅里,用筷子搅一下,随即用一个大网勺捞上来,时间把握得很好,不会太硬也不会太软,煮出来的米粉和面都恰到好处。

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米粉的码子和配菜是店里每日现做的,细腻的肉泥一般是放在猪油拌面(粉)里,光是看着这盆肉泥,阿奕就感觉自己能吃好几碗面,一口面夹杂着肉泥,吃下去真的是好满足。

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肉丝是每个米粉店必备的码子,在湘潭应该每家米粉店都能见到,这个也是最经典的,肥瘦分明,瘦的沉底,肥的飘在上层,大勺从底部舀上来,肥瘦均沾。

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大块的牛肉夹杂着根根分明的红辣椒,即使是想要减肥的人也想大快朵颐,牛肉放在米粉里真的是绝配啊,感觉仅靠这个牛肉就可以吸粉无数哇,话说对着这个牛肉,我白米饭都能吃好几碗。

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撒上葱花之后的拌面,白白的面条上点缀着星星点点的葱花,颜色十分好看,普通的面条好似也变成了高档美食,忍不住拿出手机对着面条咔嚓几张然后发个朋友圈。

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拌匀后的猪油粉,鲜香四溢、色泽诱人,油亮油亮的,瞬间就觉得饥肠辘辘,感觉自己能吃一大碗,看一眼就感觉口水要滴下来啦~

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根据别人的推荐,我们点了一碗肉丝粉和牛肉粉,这里就要悄悄说一下啦,尝试新店子,不知道该点什么的时候,点个最基础的肉丝粉总不会出错的。

盆里装的肉丝肥瘦分明,大勺从底部捞起一勺瘦肉,附带上层漂浮的肥肉丝,轻轻浇到细白的米粉上,馋虫一下就被勾出来了~“柳屋里”的老板很厚道,肉丝舀了两勺。

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牛肉的分量也是很足,红色的油漂浮在上层,让人非常有食欲,感觉这个汤泡饭应该也是挺有滋味的。

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热气腾腾的粉端上桌,配上一个煎得焦嫩的鸡蛋,或者一根炸至金黄的油条,好满足!

有些食客喜欢把油条蘸着汤吃,可是阿奕觉得这样丧失了油条本身的焦脆,味道感觉有点垮,始终适应不了湿湿的油条。

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把这米粉搅拌均匀,吞一口下肚,牛肉肉质松软,肉筋及肥肉非常少,肉丝的也很有嚼劲,米粉软糯爽滑,融入了汤底的味道,真的非常好吃。

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店里不止有米粉,还有家常菜和夜宵哦,感觉价格也比较合适,我去的时候是早上,就只是嗦了粉,没有点菜,不知道有没有朋友尝过这里的菜呢,尝过的来说一下感受呀。

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店里开了空调,嗦粉的时候不会热,吹着冰凉的空调,吃着热腾腾的米粉,太舒适啦,在这里的食客嗦粉都是边玩手机,不紧不慢的。

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店里的桌子地面整体都很干净,旁边的柜子摆满了调料和绿植,绿植看起来生机盎然,调料摆出来也让人安心,既享受了美味又让人吃得放心,就餐体验挺棒的。

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老板说以前在福星中路开了很多年,刚搬到这里来没多久,虽是新开的店铺,但是前来觅食的人还是挺多的,应该都是被美味或者老口碑吸引过来啦。

在这里吃完了早餐,晚上2点还有夜宵吃哦,阿奕尝过了米粉觉得还不错,有没有人约着下次一起去吃夜宵呢?

店名

【柳屋里传统粉面铺】

走,一起到柳屋里嗦粉切!

营业时间:早上6点到晚上2点

地址:友谊广场东公交站往前走100米


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