我是相信自己餐饮的姚师傅，专注餐饮小吃技术研发1998年至今已有20年。
上回书说到在梅花狗肉馆吃了一顿美食。
相信自己姚师傅品尝延吉朝鲜冷面
忘了把我的照片发一张了。
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吃过饭要陪着老婆孩子逛街了。
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延吉的大街到处都是韩文。
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延吉的大街
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每个中文牌匾都有韩文。
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延吉有名的西市场改造，这里建了一个临时的，据说这里是最繁华的，一定得去看看。
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市场里的朝鲜咸菜，买的人特别多。
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卖的人也很多。
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市场里人还是不少的。
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各种朝鲜粘糕。
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各种朝鲜粘糕。
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各种山货，蘑菇、木耳、人参和沙参。
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还有烟丝。
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米酒，很好喝，买了一桶回家。
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明太鱼，是韩餐的代表菜。
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袋装小咸菜。
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苏子叶，我的最爱。
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甜萝卜，非常甜，但被骗了，给我们尝的是甜的，我们买的就不是甜的了，这个小子我要记住他。
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市场逛完了，我们去金达莱冷面馆，但金达莱冷面馆在装修没有营业，所以就去了另一家有名的冷面馆，三千里冷面。
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进门的吧台，我们来的早，还没多少人吃饭。
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餐厅一角。
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餐厅对着窗户的方向。
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拌明太鱼，也是比较甜，我不太喜欢吃。
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拌蕨菜，很好吃。真正的朝鲜冷面。
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延吉的朝鲜冷面柔软筋道。
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这才是真正的朝鲜冷面。
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能挑起来很长也不断，普通面条是挑不起来这么多的。
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朝鲜冷面。
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这才是真正的朝鲜冷面。
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这才是真正的朝鲜冷面 。
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要开吃了。
再让大家看看沈阳西塔大冷面：
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这个是沈阳西塔大冷面。
沈阳西塔大冷面是咸口的，延吉冷面是酸甜口的。
用口味比的话，其实是没有可比性的。
西塔大冷面的辣白菜是大头菜做的的，延吉冷面的辣白菜是大白菜做的。
西塔大冷面放的是干辣椒面，延吉冷面放的是朝鲜辣椒酱。
口感方面，西塔大冷面的面条是硬的，有韧性，要非常使劲才能咬断。
延吉冷面是软的，但非常筋道，不用那么费劲就能咬断。
我个人认为还是延吉冷面好吃。
但也有说沈阳西塔大冷面好吃的，是少数人，沈阳本地人也这么说，大家可以看看我上篇文章的回复就能看到。
去东北拍了很多好玩的照片，我会陆续发出来给大家看看，感谢！
另外，有没有吃过延吉冷面也吃过西塔大冷面的朋友，您对延吉冷面和沈阳西塔大冷面有哪些体会可以留言让大家都了解一下。
到夏天摆个小摊经营朝鲜冷面 也是一个非常不错的选择。
欢迎大家关注我的头条号，我会陆续给大家介绍更多适合小本创业的小吃项目。
您有什么小吃创业方面的问题可以私信我，或在文章下方给我留言。
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