说起朝鲜的美食，很多人会想起冷面。特别是平壤冷面，在朝鲜百姓心目中地位很高，冷面在朝鲜的饮食文化中也占有很高地位。朝鲜人结婚一定会吃的一道菜就是冷面。虽然朝鲜百姓很喜欢吃冷面，但是并不是经常能吃到。
普通朝鲜百姓只有在亲朋好友结婚时才能吃到冷面，而在朝鲜也有冷面票。到平壤玉流馆吃冷面，需要持有冷面票才能吃到。作为外国游客，朝鲜冷面不一定合你的胃口，朝鲜冷面有点甜。
其次，朝鲜百姓还喜欢吃烤肉。在平壤的时候，偶尔能见到在野外野炊吃烤肉的百姓。平壤百姓吃烤肉很少进烤肉店，一般是自己带食材，到野外聚餐，喝啤酒吃烤肉。不过朝鲜百姓的烤肉一般是五花肉。朝鲜百姓为什么只吃五花肉呢？
原来在朝鲜牛的地位非常重要，一般情况下牛是不能杀的。牛在朝鲜农村地区属于重要的生产工具，私人是不能饲养牛的，牛属于集体所有。所以，在朝鲜牛肉属于奢侈品。不说牛肉，就是五花肉，对于朝鲜农村百姓来说，都是奢侈品，只有少数人能够吃到。
朝鲜百姓还喜欢吃泡菜，朝鲜女人几乎都会腌制泡菜。朝鲜很多家庭，几乎每顿都会吃泡菜。泡菜当成下饭菜还是不错的，但是每天都吃，还是会腻的。谁愿意天天吃泡菜？
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