对于三皮一线，我一直不是太感冒，但是凉面我比较喜欢，所以夏天到了，突发奇想，开始了这个凉面之旅，做了一点点功课，在我所在的几十个郑州美食群里进行了问询，最后选出十几个大家呼声最高的凉面一一去做尝试比如阿康，比如蓉亭食贝，也有随机遇到了就去吃的，比如川小馆比如小食大做...个人精力有限，只能说是以管窥豹，另外我始终认为食物的好坏虽然有一个公约数，但毕竟还是比较个性化的东西，个人的喜恶对判断的影响很大。所以我在尽量摒弃个人喜好的情况下，做出评价，肯定多少还是有偏颇，但是嘴巴是骗不了人的...我坚信这一点...不喜勿喷...ps:这次主要吃的是川式凉面，其实郑州还有西北，湖北等等风格的凉面，以后会慢慢补足，做这个更希望能够是抛砖引玉，如果缺了您觉得好吃的凉面，万望留言给我...留言必吃
下面这两款不一样的面，一个是开封开了三十多年的朝鲜冷面，一个是鲁班张的新品，墨鱼凉面！
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