韩国冷面
韩式冷面也叫韩国冷面、朝鲜冷面，是韩国传统特色美食之一。
李朝据朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。
因此，韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面。
·食材·
冷面 250g、糖 20g、醋 10g
蒜末 10g、苹果片 6g、辣椒粉 5g
生抽 10g、黄瓜丝 15g、香菜末 3g
西红柿片 10g、熟芝麻 3g、盐 2g
1.加入清水，将冷面泡软，备用
2.碗中加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒粉、熟芝麻，再加入盐、糖、净水
3.拌匀，放入冰箱冷藏备用
4.将黄瓜切丝、苹果切片、香菜切末
5.泡软后的冷面下锅，煮沸捞出
6.摆入配菜、淋上冷藏后的汤汁即可
小贴士
1.喜欢吃凉爽的可以加点冰块
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