我大杭州美食文化博大精深
其中另类“臭美食”层出不穷
真的是爱者爱死，恨者恨死
今天就来盘点一下
杭州这些臭到让人眩晕的传奇美食
如果把这9种美食分级
能通关所有的，小编甘愿爆照送上敬佩！
1
第一级：入门级
入门级就在餐桌上，杀出一道生化武器
这个超重口的另类鸡锅
年度「zui重口味鸡煲」称号非它莫属
关键词：榴莲、走地鸡、其它加菜
就是这锅榴莲鸡煲
让爱吃榴莲的人幸福到欲仙欲死
加热后的榴莲完全没有网络段子里难以描述的味道，反而是一种淡淡的清香。榴莲和鸡肉搭配起来，竟然是那么的和谐~
· 店铺： 一席地
· 美食名称：神奇小众的榴莲鸡窝锅
· 地址：湖滨路店，湖滨路56号西湖国贸中心1楼（有多家分店，可上大众点评搜索）
· 人均：59元
2
第二级：初级
臭豆腐有种魔力
隔段时间不吃就开始念
一碗10元，差不多7、8个的样子，方方正正的一个个，金黄色，外皮有点脆，放凉了会软下来，里面的豆腐比较嫩，闻起来臭，吃起来臭味不大。还可以加一点香菜搭配一下，吃起来更香。甜酱辣酱随自己口味添加。
炸完出锅后的臭豆腐加上辣酱，在半夜撸串的时候，站在路边热乎乎拿钎子戳着吃，那才叫美味！
· 店铺： 胖大姐摊
· 美食名称：炸臭豆腐
· 地址：上城区平海路118号利星购物大厦旁(西湖电影院旁)
· 人均：30元
3
第三级：小试牛刀
前两个杭州的「臭」势力拿出来
还是有点让人见笑了，毕竟特点都不够鲜明
接下来这道「弄堂飘香」
才算是「臭」的正真出场方式
不见其菜先被其「臭」恶心了一下，一股臭水沟里腐蚀的味道若隐若现，最后呛得我不得不抬头寻找来源......
臭豆腐和霉苋菜梗再放上点辣椒提鲜，这道菜不就是咱老百姓常说的蒸双臭？！
这菜刚入嘴是一股臭鸡蛋的味儿，不过慢慢品尝后，臭豆腐特有的香就出来了，唯一的缺点就是感觉把一周的盐都吃进去了！
· 店铺： 弄堂里
· 美食名称：弄堂飘香
· 地址：东坡路7号杭州湖滨银泰in77C1区3层A301号（有多家分店，可在大众点评上查询）
· 人均：55元
4
第四级：骚气冲天
春天到了，撸串的zui佳季节
是时候寄出一手最骚、浪、贱的烧烤了
——烤羊腰子
吃不习惯内脏的小编，看吃羊腰子的小伙伴
简直像神一样！
小编在这一关就败了，羊腰子的骚味儿真的不是普通人能承受的。这家店的羊腰子听说还是挺有名的，小编的小伙伴吃的格外香。但小编真的，投降了。
· 店铺： 爱烤不烤
· 美食名称：烤羊腰子
· 地址：上塘路338号
· 人均：81元
5
第五级：胃里翻腾级
在闷热的空气里,经过特殊工艺制成的酸笋,和螺蛳熬的汤在空气中融合,产生一种特别的味道,闻起来臭,吃起来,满口生津,味道绵长……这,是广西的味道~
螺蛳粉的鲜辣汤底像极了柳州人的火爆豪爽，而搭配丰富的配菜也适应了南来北往的食客驳杂的口味，所以螺蛳粉最对柳州人的脾性。
来到了杭州，螺蛳粉的变化在于融入了更多的食材，比如鸡爪等。小编其实尝试着suo了一口，实在……一言难尽~二次阵亡。
· 店铺： 王记粉都
· 美食名称：螺蛳粉
· 地址：教工路41-2号
· 人均：17元
6
第六级：改良创新级
猪脑一定要新鲜，处理得要干净，这样不会带腥膻气。再加上臭豆腐，那味道，臭到脑抠疼~
是不是隔着屏幕都感觉有些难受了？爱吃脑花的小伙伴本来就不多，还要能忍得住臭豆腐的味儿，简直更是不多见了。
· 店铺： 臭当家
· 美食名称：臭脑花
· 地址：庆春路沿线湖滨路54号西湖天街美食城1楼
· 人均：39元
7
第七级：臭界清流级
这世上居然有这种“臭”的杀手锏？！
它的威力可比绍兴臭豆腐还厉害10倍
TA就是让人闻风丧胆的——毛豆腐
周身的毛其实是白色菌丝，听起来就让人瑟瑟发抖...发酵毛豆腐的手艺，恐怕只有安徽人具备了。下油锅里一煎，浇上简单的辣酱，就锦上添花。煎过的豆腐外壳酥脆，内陷绵柔。
· 店铺： 臭桂鱼儿特色餐厅
· 美食名称：毛豆腐
· 地址：久盛巷6号(七亩庭园酒店旁)
8
第八级：无法形容级
什么叫无法形容，
就是一口吃下去形容不出的复杂
能开口吃第一口用的全是勇气
这重量级别的双重臭是用臭豆腐做外皮，将榴莲块裹于其中，就算接触君是榴莲控，吃过后也感觉快要窒息，人生第一次吃到榴莲被臭哭的感觉。
· 店铺： 臭当家
· 美食名称：包榴心
· 地址：庆春路沿线湖滨路54号西湖天街美食城1楼
· 人均：39元
9
第六级：殿堂级
殿堂级就是，你到了这里
已经是超神了
或者，可以说是你“噬臭”如命了
最后的考验来自一道“神奇”的——臭桂鱼
臭桂鱼要自然发酵5天才能入锅红烧，腌制好的鱼鲜亮，鱼鳃是发红的。闻起来臭吃起来香，发出似臭非臭的味道，从腌制到烹饪必须环环相扣，丝毫马虎不得，鱼肉一片片细嫩鲜美。
· 店铺： 臭桂鱼儿特色餐厅
· 美食名称：毛豆腐
· 地址：久盛巷6号(七亩庭园酒店旁)
看了这么多级别的“臭气”美味
不知道你能到达什么级别？
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