现在的很多人为了养生都会选择素食主义，虽然比较清淡，但却是对身体极为有益的。因为吃素食可以降低并且调节体内的胆固醇，不至于说吃太多的肉类而摄入过高的尿酸，这样只会让身体更加强健，同时也增强了身体的抵抗力。
今天就来说说，该如何饮用素食，才能开启健康的饮食模式吧！
TOP1.多食含维生素的素食
大家都知道，维生素是维持身体健康所必需的六大营养素之一，所以对人体的发育生长也起着至关重要的作用。一般素食食物所含的维生素B12较低，所以大家可以选用一些添加了维生素B12的食物如：谷类早餐和豆奶等，长期食用才能满足体内所需的维生素。
TOP2.多食含矿物质的素食
矿物质是构成人体组织，并且维持人体正常生理功能必需的各种元素的总称，同时也是人体必需的七大营养素之一哦，但是它又是一种人体内无法自主产生的物质，所以还是应该依靠黄豆制品，如加钙的豆浆、豆奶和豆腐，以及深绿色蔬菜，如菜心、西兰花等素食食物来补充的。
TOP3.多食含蛋白质的素食
蛋白质是一种被称为人类生命的基石物质，虽然人体内的蛋白质种类非常多，但是构建蛋白质的基本物质是氨基酸，也是无法自身来产生，还是需要从外部食物中获取的，由此看来，可以每天多食用素食食物，像米、麦、玉米及其制品，还有黄豆及其制品。
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