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对于很多爱喝酒一族的人来说，一定知道最近西安摔碗酒在抖音上火了，那么，西安摔碗酒是什么酒？西安摔碗酒是什么酒？这到底是什么味道的酒？下面，就一起来探个究竟吧！
西安摔碗酒是什么酒？
其实，这里小编了解到，抖音西安摔碗酒就是一碗米酒，只要5块钱就能喝到，味道还是很不错的哦！而且抖音西安摔碗酒的气氛确实很吸引人，这里为什么喝酒要变成了喝了酒再摔碗呢？这里所要寄托的就是一个大吉大利的意思，把所有的烦恼，不如意的事情都摔走，福气财身就会来到你身边，而酒的味道也是醇香醇甜的。不止西安摔碗酒在抖音上火了，而这种喝酒的形式确实在陕西南部岚皋县是一种接待尊贵客人的一种形式，和客人们一起举起手中的这碗满满的酒过头顶，然后再一饮而尽后就可以向地上用力一摔，这里碗碎不是可惜，而是碎碎(岁岁)平安最后双手默默许愿，祈祷一年平平安安，顺顺利利。
西安摔碗酒多少度？前面小编已经介绍了这款西安摔碗酒就是一碗米酒，或是甜酒，用糯米做的，味道是香甜香甜的，酒精含量少，而甜米酒在北方早已是农家日常饮用的甜米酒，特别是在农村里临近过年就会提前酿几缸米酒用在过年的时候请客人们来喝。
甜米酒的做法
对于甜米酒的酿造，小编也是见的多了，就是用糯米做的甜米酒，先将糯米下水泡酵一夜，然后第二天蒸熟，蒸熟放入微生物酵母搅拌均匀，然后放入酒缸里用毛巾盖一下进行发酵，不用加热，也不用冷冻，等上个24小时就有较甜的味道，而小编则是喜欢米酒发酵时间到60小时，特别甜的那种，而等到4天左右则酸的味道，所以米酒的浓度一般是在15-25度左右。
你学会了吗？有什么想吃想学的，欢迎留言告诉我！
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