牛肉是生活中很常见的食材，很多人都爱吃，牛肉做成的牛肉酱更是开胃又好吃，一般家庭吃牛肉酱都是去超市里买罐装好了的，其实我们自己在家做的更好吃而且真材实料吃着更加放心。牛肉酱别去超市买了，自家做简单吃着更放心，比外面买的还要香，怎么搭配都好吃！一起来看看吧。
原料：牛肉、香菇、豆豉、熟花生米、熟芝麻、辣椒面、葱姜、八角、白芷、香叶、桂皮。
调料：豆瓣酱、耗油、生抽、白糖、鸡精。
1、牛肉清洗干净、切成片、再剁成肉末。
2、熟花生米剁碎
3、泡香菇切末
4、葱姜切片
5、锅内放一勺油、下入葱姜、香料、小火煸炒至微黄、用密漏捞出
6、下入肉末小火煸炒、煸炒至肉末发黄
7、下入香菇、下入豆豉煸炒
8、放入辣椒面炒香
9、一勺豆瓣酱、一勺耗油、一勺生抽煸炒出香味。
10、下入花生米。熟芝麻。
11、一勺白糖、一勺鸡精、搅匀即可。
这样一份家常版的牛肉酱就做好啦，炒菜的时候加一勺、煮面的时候加一勺味道都是非常棒的呢，简单又美味的做法教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
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