方便麵聽得多了也吃多了，“不方便麵”是個啥東西？這絕對不是開玩笑，“不方便麵”真的存在，在廣州有一家“不方便麵館” 最近就在網上走紅，這家“不方便麵館”位於廣州的T.I.T創意園，憑藉24小時不打烊的經營時間，潮流十足的設計和顛覆傳統的店名，備受年輕人歡迎，“排長龍”也成為這家麵館的一種普遍現象。
這麼多人真的很不方便了……
一家24小時不打烊的“不方便麵館”
這家不方便麵館從外觀上看，好像我家樓下那個便利店啊~而且還真是24小時營業，嗯？這不是很方便嗎？
走進這家不方便麵館，店面分為用餐區、零售區、飲品區、廚房操作區這幾大區域。用餐區打造得很有空間感和設計感，除了擺放桌椅供餐外，還擺放了一排大書架，提供了各類雜誌書籍，不過我懷疑真的有人認真看嗎hhh
有趣的是，這家“不方便麵館”以溫度作為產品劃分標準，將零售區、飲品區、廚房操作區分別對應15-25度、0-4度、80-100度的店面地帶。 零售區賣的是世界上Top10的方便麵和進口品牌的零食，覆蓋各種你聽過的聽過的方便麵；飲品區除了常見的果汁、可樂等之外， 還有一些限定飲料；而廚房操作區確實可以稱為最不方便的一處地方了，在這裡你可以自選食材，食材多達20種，服務員給你現煮，為方便麵加料加味，這種玩法給不健康不營養的方便麵正名了。據說，這家麵館賣的每碗麵價格都超過28元，看來以後不能說窮得吃方便麵了……
跟大多數網紅店一樣，在這個麵館的門口，也打造了一個矩形塗鴉視覺牆，滿足愛拍照年輕群體的拍照願望，隨手一拍都能拍出大片。
定位時尚潮流的麵館
方便麵這個東西真的很神奇，很久不吃就會很想吃，但是隻要吃到一口就覺得為什麼我要吃這種東西，而且也一直被認為十分不健康。但是不方便麵的誕生正是刷新了受眾對方便麵不健康、沒營養的認知，迎合了年輕人大膽創新的特性，可以說是一次很成功的營銷了。
這個不方便麵館設計風格跟一般網紅店無異，整體呈現ins風。近年這麼多ins風成為網紅店，抓住的就是年輕人“愛曬”的天性，什麼都拍一頓，P一下圖放朋友圈。這種設計風格提倡簡約的設計，一般以北歐風格為主。這種氛圍也得到年輕人的青睞，比如穿衣上追求簡單明快的色彩搭配，可以更好體現自身隨性隨心的生活主張。此外，如我們所看到的喜茶等餐飲品牌，都是Ins風設計的典型代表，也是年輕人日常休閒娛樂的聚集地。還有店鋪外面的拍照牆，不也是為了能吸引年輕人才設置的嗎？此外，如我們所看到的喜茶等餐飲品牌，都是Ins風設計的典型代表，也是年輕人日常休閒娛樂的聚集地。
不方便麵館用經營便利店的思維，為年輕人營造了沉浸式的方便麵消費體驗，一站式解決受眾吃喝玩樂的需求，顛覆了外界對方便麵單一產品的產品營銷認知，不方便麵館內賣方便麵產品或者賣服務，都是營銷的表面現象，賣“方便麵”的生活方式才是營銷的本質所在。這種創新的玩法是向追求多元化內容和興趣的年輕人靠攏，自然極大地提升年輕人的參與感，增加了自身品牌的曝光度。
方便不隨便：一種創新的態度營銷
從喪文化、佛系、金魚系等網絡流行語的流行可以看到，"有態度"成為了新一代年輕人競相追逐的生活和工作目標。對於品牌方而言，品牌營銷也是生活態度的營銷，如何用有態度的營銷方式俘獲年輕人芳心，也是年輕化營銷的一種突破方式。
“不方便麵館”所提倡的“不方便”，表達的正是 "方便不隨便" 的態度。即使是最方便的方便麵也不能將就，要加料！要用煮的！這就是在映照一種“不隨便”的態度。提出這種態度是想告訴人們不要為了追求效率、追求便捷而拋棄了品質和體驗，生活應該慢慢品味。要學會善待自己，享受生活。
深入研究這家“不方便麵館”還是蠻有意思的，看似說不方便，背後其實是對每個人過於隨便、缺乏品質的生活進行強烈反擊，強調的是不能隨便的生活態度。
閱讀更多 優拓互動 的文章
