大家好，我是老李，今天教大家一道简单、好吃还好做的一道既可以当零食也可以当主食小吃:南瓜饼
南瓜是我们日常生活当时很常见也是很普遍的一种食物，它不但含有比较丰富的碳水化合物，还含有质、脂肪，还有比较丰富的胡萝卜素，以及其它的B族维生素和各类矿物质，那么，它除了可以提供人体所需的能量以外，它还对我们视力的维持会很有帮助的。在如今科技高速发展的时代，手机、电视、电脑、平板已经普及到各个家庭当中，这也导致了家里有孩子的家庭经常会看到孩子在玩手机、平板看电视，在加上如今孩子高强度的学习姿态严重导致孩子用眼过度、用眼疲劳等现象的发生。所以多食用南瓜对于孩子视力的维持会很有帮助的。
另外，南瓜还有另外一个作用，那就是有助于控制血糖，家中老人有糖尿病的可以多食用一些，对血糖的控制会起到不错的效果。
好了，闲话咱们就说这么多，一起动手开始做吧。
首先先准备食材：
南瓜：1斤（根据家人数量而定，人多可以多点，人少可以少点）
糖：根据个人口味来把握，怎么就不定量了哈。
糯米粉：跟南瓜保持在1：1就好
食材准备好了，现在开始制作：
1.把南瓜去皮、去籽，洗净切成小块放至盘中或者大腕中。
2.把南瓜放入锅中盖上锅盖隔水蒸熟，或者用微波炉叮熟。
3.南瓜蒸熟后从锅中取出倒进大腕中，放入糖，边搅拌边把南瓜碾碎。搅拌好后放凉，不烫手即可。（糖根据个人口味来定，喜欢甜点的多放点，不喜欢的少放点）
4.把南瓜放凉后，加入糯米粉搅拌均匀，要少量多次的加入，搅拌均匀后取出用手揉至不粘手，表面光滑就可以了。
5.面揉好后，把面揪成大小相等的面团，用手揉圆压成饼就可以了。
6.锅中倒入少量的油，（有平底锅的最好）油热以后把南瓜饼下过煎，煎至两边金黄微微鼓起就可以出锅了。
做好啦，是不是看着很好吃呢？有时间了可以给家人做一下。
下面给大家分享一下小窍门：
- 南瓜最好是选用金瓜比较甜一点。
- 煎的时候一定不要用大火，防止一面糊了一面还没熟，用小火煎就好。
- 可以在糯米粉里加一部分粘米粉，也就是大米粉，可以中和一下糯米的黏性。
好了，今天就到这里如果有什么更好的建议可以在下方评论区评论，欢迎关注哈。拜拜
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