说起广东,大家一定也跟小编一样,首先想起的是广东的美食。但是,我们今天要讲的“英德红茶”无疑也是广东一张响亮的名片。
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然而,很多人可能听说过“英红九号”而不知“英德红茶”,其实英德红茶是个大的统称,英德红茶有好些品种,只是“英红九号”最为出名罢了。
要说为什么出名,因为“浓、强、鲜”。
20世纪50年代,在茶叶外贸的强大需求下,国家设立英德茶区,发展英德红茶。那个时代,“浓、强、鲜”是出口红茶的最高品质标准。
“浓、强、鲜”的英德红茶的因茶味足,香气高,品质出色,属于国家统购统销的商品物资,经由广东省茶叶进出口公司调配使用,出口国外。也曾一度被端上英国皇室的茶桌,深受英女皇的喜爱。
那时,在外面都难以买到英德红茶;甚至连英德的茶厂工人,最多过年时,也只分的那么一丁点的碎末。
可以说,“浓、强、鲜”代表的是我国一个茶叶时代的辉煌,也是广东英德红茶的辉煌。
但是早期的英德红茶都是播种的,品种很杂。按照国家茶叶发展的要求,英德要进行品种选育与改良,最终,英红九号选育成功,在众多品种当中脱颖而出。
1988年,英红九号被广东省农作物审定委员审定并颁发良种证书,成为了英德红茶品类当中实至名归的最优品种。
在“浓、强、鲜”的品质特点上,英红九号最为突出!比其它品种的英德红茶更胜了一筹。
大多品饮过英红九号的都说:英红九号1克顶3克用,可以冲泡500ml的茶汤。”
广东茶科所对英红九号红茶在“茶与健康”方面的研究结果表明,英红九号红茶具有抗氧化、抑制前列腺癌、降血脂、降脂减肥等功效。
“俄罗斯总统普京喝了英德的英红九号红茶说,英德的英红九号红茶非常的好,下次到了中国、到了广东再喝这个茶!”这是2017年清远市长接受一知名网媒采访时透露的。
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