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每到夏末初秋，大街小巷裡總能看見不少水果小販在賣一種“穿了一層衣服”的小圓果子。這種水果名稱非常有意思，叫“姑娘”，更有趣的是，它天然帶著一層“紙”包著，裡面很乾淨。這種水果幾乎沒在超市水果店見著過。
如果你出於吃貨的好奇，買回來試吃，就會發現它的口感類似甜味的聖女果，味道還算不錯。 姑娘果，也叫燈籠果，在東北是一種比較常見的水果，近幾年來逐漸傳到南方，雖然不是非常大眾的熱門水果，不過由於其獨特的外形還是吸引了不少吃貨的眼球。燈籠果屬於茄科酸漿屬的一年生草本植物。
酸漿屬大約有75-90個物種，絕大多數的都來自美洲，不過並非所有的酸漿都能吃，目前栽培最為廣泛、市場上最常見的種類就是燈籠果，原產哥倫比亞、厄瓜多爾和秘魯的高海拔地區。這個種的植株高45-90釐米，莖直立，葉較厚，闊卵形或心臟形，外形有幾分像辣椒的植株，夏季開花結果。果實是球狀的，開始是綠色，類似於包了一層外衣的小番茄，遠看就像掛著的一盞盞小燈籠。
等成熟後，果實逐漸變成黃色，燈籠的外衣在上市時通常已經有些枯萎，狀如草紙。吃的時候剝去外衣，讓漿果在齒間爆開，口感類似小番茄而略堅韌，味道卻更接近草莓或菠蘿，有時還帶有一層奶油味。 需要注意的是姑娘果雖然好吃，但畢竟是茄科植物，全株含有毒生物鹼。
不僅是根莖葉不能吃，未成熟的果實也具有一定的毒性。此外，在中國也有一些野生的物種，比如苦蘵[zhí]長得和黃姑娘很像，只是果實略小，也是不能食用的。所以大家如果在野外看見類似的野果，最好不要輕易嘗試。
植物人史軍
姑娘果
姑娘果又叫做錦燈籠，屬於茄科的草本植物，也有的地方稱作紅姑娘果或者錦燈，姑娘果不但可以用來食用還具備一定的藥用價值。
現代營養學研究發現，姑娘果果實含多種甾醇和植物化學元素等活性物質，具有消除自由基、降脂、降糖、降壓、預防多種疾病的功效，裡面還含有十八種氨基酸和多種人體需要的維生素，其中VB和VC含量較高，能有效保護我們的肝臟和提高免疫力。
果實外敷可消炎，全株可配製殺蟲劑，也可供觀賞用；成熟的果實可生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實香味濃郁，味鮮美。
幾種食用方法：
1、糖漬姑娘果
材料：姑娘果(燈籠果)250克，冰糖20克，白糖25克。
做法：
姑娘剝去外衣，洗淨瀝乾水分。用刀子順邊緣直切或者斜切幾個口，切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放一層撒一層白糖，上層也碼放均勻撒上白糖。
密封容器後放入冰箱醃製2-3天，醃製3天后的漿果半透明狀態。
醃製好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。
煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關火，煮好的漿果倒入容器涼透也可放入冰箱冷藏。
2、五彩炒肉丁
材料：姑娘果、荸薺、胡蘿蔔、青瓜和炸好的花生仁各50克，裡脊肉100克，調料適量。
做法：
姑娘果切開兩半，荸薺、胡蘿蔔、青瓜、裡脊肉切粒。
先把姑娘果、荸薺、胡蘿蔔、青瓜粒用沸水焯熟。
肉丁過油，倒入濾鬥中去油。
武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時勾薄芡淋上即可。
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雲種養
姑娘果，紅姑娘，燈籠果，掛金燈，錦燈籠。
處方名:酸漿。
生長在農村的田間，路邊，溝旁，地埂，都是野生植物，尤其在秋天成熟的時候，真的像掛在小樹上的紅燈籠，一串串，一層層，一片片，紅彤彤，招人喜歡，倍感吉祥，更加博得大姑娘，小媳婦們的鐘愛。
1，即是酸甜水果，又是一味中藥，藥用帶花萼的成熟果實，等到秋天花萼紅黃時採下，串起來曬乾備用。
2，由於性味甘酸又苦寒涼，就能清熱毒，祛痰和利尿。
3，一但紅姑娘在深秋熟透的時候，那有防病能力強的老太太，必須買上一些紅姑娘串幾串曬起來，以防備冬天上火時，用紅姑娘的皮煮水喝，喝了這苦水可敗盡心火。
4，用鮮的紅果搗爛外敷可治溼疹。
5，用來煎湯洗眼可治角膜炎。
6，還能治療，肺結核發熱，咳嗽，咽喉腫痛，肝炎及小便不利。
它是窮人的藥，有個頭疼腦熱，渴上幾口姑娘皮煮的苦水，病祛一半。
每次服用1一3錢，水煎服，外用適量。
