饮茶:六家最“正”的港式点心店

“饮茶”,即在点心铺里围坐着喝茶聊天,是香港的亲人同事间最热衷的一种生活方式。一摞摞黄灿灿的小竹笼,精致美味的茶点,是粤餐的金字招牌,也是唤醒味蕾的治愈妙法。一口一个叉烧包,又塞一只虾饺,再品普洱茶,怎么尝都不厌。从高档的星级水准到实惠街头小铺,就让我们一起去“饮茶”。

饮茶:六家最“正”的港式点心店

饮茶 Yum Cha

INS风造型餐点,是顾客踏破他家门槛的最主要原因。这家新派餐厅主打注入创新元素的港式点心,推荐“睇住流奶”和“一笼八戒”等。

饮茶:六家最“正”的港式点心店

“饮茶”出品的菜式在注入玩味元素的同时,也保留传统。餐厅非常重视食物水平,采用新鲜时令食材入馔,且不含味精。

饮茶:六家最“正”的港式点心店

更不用说时尚的用餐环境,红砖、皮座、六角形地砖和玫瑰金装饰彰显了香港国际都会的脉搏。

饮茶:六家最“正”的港式点心店

中环德辅道中173号南丰大厦2楼1-2号铺

龙皇酒家 Dragon King

如你想要了解港人是如何消磨周末时光的,早午餐时段去龙皇就没错啦。一家人齐聚于圆桌,面前的笼屉堆成小山。来尝试传统中掺入一丝新意的菜品,比如用南瓜馅制作的流沙包,用蘑菇馅代替香菇馅的饺子。

饮茶:六家最“正”的港式点心店

出品最精心,服务最细致。餐厅位于较高楼层,邻近海旁。食客在享用美食之余,也可透过落地玻璃欣赏到维港的景色。

饮茶:六家最“正”的港式点心店

铜锣湾告士打道280号世贸中心12楼

添好运点心专门店 Tim Ho Wan

屡获殊荣的米其林一星餐厅,点心现点现蒸,肠粉现点现拉。经典点心包括酥皮焗叉烧包、布拉肠粉及古法糯米鸡等。

饮茶:六家最“正”的港式点心店

在门口排队时可见各种肤色人群,等上一个多小时也是添好运的一项特殊体验。他家整日高速运转着,打包拎走或许是个好主意。

饮茶:六家最“正”的港式点心店

深水埗福荣街9-11号地铺

新兴食家 Sun Hing

老饕会悄悄告诉你,这是家本土味道浓厚的铺头,连陈亦迅也爱这里的老牌点心。这里不设菜单,只需走到堆满竹笼的桌子前用手指着下单。

饮茶:六家最“正”的港式点心店

作为西环人的夜茶店,其流沙包远近驰名,而早上店外会出现大排长龙。经历长途飞行或是整日的繁忙日程,来这里叫上几件点心,绝对是抚慰心情和胃的良方。

饮茶:六家最“正”的港式点心店

西环坚尼地城士美非路8号地下C号铺

Ming Court 明阁

从嘈杂的旺角上海街进入位于五星酒店中的明阁,像是掉入另一个次元。供应高级粤菜和点心,装潢高贵雅致的明阁气派十足。

饮茶:六家最“正”的港式点心店

厨师采用创新的烹调手法与中国传统滋补食材,如枸杞、红枣和木耳,烹煮色香味俱佳的新派粤菜,并与酒窖珍藏的佳酿完美搭配。

饮茶:六家最“正”的港式点心店

旺角上海街555號香港康得思酒店6樓

Man Mo

去Man Mo用餐可要抛却对点心的固有印象。法式的摆盘、书法字餐具加上广式烹饪法,怎么看都像是法国人创造的混搭国际范儿。极简主义的店铺风格,将他家与周围的典型广式食肆区分开来。环球旅行者和法国外派们最爱这里的杂菜饺、巧克力夹心球和法国顶级花茶。

饮茶:六家最“正”的港式点心店

上环摩罗上街40号地铺


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