你们听说过黄金米吗？

黄金米的口感与普通的珍珠米有什么区别？

近日，武汉50多岁的张女士称，她在恩施旅游时，花28元买回两斤“黄金米”。回汉后，她与家人将其当做珍稀食材食用，吃了几次后，她与家人却产生了重重顾虑，黄金米究竟是一种什么米？能吃吗？

黄金米究竟是什么米？

黄金米，是韩国研发的一种科技产品，属于二次加工米。是以纯度99.9%的黄金离解，分成2纳米，溶化在蒸馏水之后，把黄金水直接撒到农产品从而产生的米。

作用：提高免疫力、将废物排出体外。

而这种米目前在中国并没有售卖点。

专家表示，张女士买的米极有可能是玉米粉加工而成的米，色泽金黄，外形与大米完全一致，被商家冠上“黄金米”的美名。这种米的营养价值与玉米基本上没有区别，但是口感比玉米好，可以放心食用。

这件事情报道出来后恩施晚报也发出了一则新闻来解释这次黄金米事件的发生，他们称：目前正组织相关部门对此事进行调查，并表示恩施并没有“黄金米”这种特产。

小编在查资料发现，还有一种米叫黄金大米，与黄金米完全不同，但是又很容易弄混。

黄金大米又是什么“稀有物种”？

黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米，被称为“黄金大米”，英文为Golden Rice。富含胡萝卜素，富含维生素A ，由美国先正达公司研发。

功能：帮助人体增加维生素A吸收。

既然说到这儿了，我们把其他颜色的大米功效都解释一番吧！

小米——补益虚损

小米属于粗粮，北方通常称其为谷子。小米的种类很多，按米粒的性质可以分为糯性小米和粳性的小米;按谷壳的颜色可以分为黄色、白色和褐色等等。小米最能养胃，营养学家称为“保健米”。

助消化

小米具有健胃消脾的功效，能够辅助治疗腹泻、呕吐和消化不良等，特别适合体虚者和产后虚弱者食用。

杀菌

小米能够减少口腔中细菌的滋生，能消除口臭，还能治疗脚气病。如果你头痛失眠，皮肤出油或者是头皮出油，不妨多喝点小米粥。

祛斑美容

小米还具有强大的美容功效，多吃小米可以减轻皱纹、色斑和色素沉着。

黑米——滋阴补肾

黑米属于糯米类，黑米中富有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素和钙铁磷等矿物质。黑米具有滋阴补肾和健脾暖胃的功效，经常食用还可以乌发，让你拥有一头亮丽的秀发。

抗衰老

黑米的外皮中含有花青素，这种色素本身就有很强的抗衰老作用。如果黑米的颜色越深，那就说明小米表皮的抗衰老效果越好。

降血压

黑米中所含的钾、镁等矿物质有利于控制血压，并且能够减少患心脑血管疾病的风险。所以说，糖尿病人和心血管疾病患者可以多多食用黑米。

紫米——健脾养胃

紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

红米——补血养颜

红米是大米中深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。

红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

赶紧煮一碗粥给自己吧！养生！