鱼头 1个、料酒 15g、红剁椒 50g、豆瓣酱 30g、豆豉 15g 葱段 30g、葱花 20g、姜片 20g、盐 2g用少许盐和料酒将芋头腌制5分钟锅中打入红剁椒、豆瓣酱、豆豉炒香,盛入碗中备用 碗底铺上姜片和葱段,将鱼头盖上将炒好的剁椒酱均匀铺在鱼头上 移入蒸锅,沸水煮8分钟 撒上葱花剁椒鱼头做好 分享到: 關鍵字: 教你做 鱼头 葱段