教你做美味的剁椒鱼头


鱼头 1个、料酒 15g、红剁椒 50g、豆瓣酱 30g、豆豉 15g 葱段 30g、葱花 20g、姜片 20g、盐 2g

用少许盐和料酒将芋头腌制5分钟

锅中打入红剁椒、豆瓣酱、豆豉炒香,盛入碗中备用

碗底铺上姜片和葱段,将鱼头盖上

将炒好的剁椒酱均匀铺在鱼头上

移入蒸锅,沸水煮8分钟

撒上葱花

剁椒鱼头做好


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