廣東人愛吃會吃天下聞名，前陣子就有個廣東人吃福建人的段子逗的大家會心一笑，而港式佳餚傳承粵菜精髓，又吸收了海外特色，更是讓人讚不絕口，去香港玩吃美食是必不可少的項目，很多去過的人都流連忘返念念不忘。
現在要吃港式佳餚不用去香港了，在廈門的中華城南區二樓開了家表叔港式餐廳，老闆是香港人，從事餐飲多年，讓廈門人在家門口就能吃到正宗地道的港式美味。
餐廳明亮整潔，素雅大方，牆上貼著香港風情的海報，用餐環境不錯。
廚房架子上掛著油光發亮的鴨子，看的我垂涎三尺，趕快點菜開動。
先喝個飲料，絲襪奶茶柔滑細膩，香濃醇厚，檸檬茶酸甜冰爽，沁人心脾。
田園青芒牛油，這是道色彩賞心悅目的沙拉，有新鮮水靈的蔬菜、芳香甜美的芒果、大顆香濃的牛油果，還灑上了培根顆粒，清爽而不清淡，健康又可口。
燒味雙拼，這是港式的經典菜，也是最能看出水平的菜，燒雞皮嫩肉細，肥瘦得宜，口感超棒，滋味恰到好處，蘸不蘸醬都很好吃，是我吃過的燒雞中的佼佼者。叉燒也不遑多讓，肉質緊實有彈性，甜而不膩，一會就瓜分一空。
火腩遇上ROESTI，這是道中西結合的菜，土豆餅中加入洋蔥顆粒，外皮香酥，裡面綿密，經典的西式手法，三層肉肥瘦均勻，肥而不膩，烹製入味，最妙的是豆腐，切成方塊後油炸，只有外面薄薄的一層炸的香脆，裡面的豆腐嫩到爆漿，火候掌握的讓人拍案叫絕，把中式的精妙廚藝發揮的淋漓盡致。
瑞士雞翼，其實跟瑞士沒啥關係，其實就是甜味的雞翅，叫這個名字是因為一個典故的原因。雞翅滷製的油潤有光澤，個頭超大，但吃起來卻是嫩而多汁，甜而不膩，愛不釋手。
四粒蝦餃皇，色澤溫潤如玉晶瑩剔透，透過潔白的外皮看的到裡面粉紅的蝦仁，一口咬下，裡面有兩顆飽滿彈牙鮮美清甜的蝦仁，真材實料，令人讚賞。
蒜香蒸排骨，排骨粉嫩清亮，嫩而鮮美，一塊一塊完全停不下來。
黑醬油幹炒牛河，老闆為了炒出最可口的牛河，多方尋覓，最後找了一家醬油廠，選用專供表叔餐廳的炒牛河專用醬油，炒出來的牛河鹹香可口，而且碗底完全沒有積油，好吃又不油膩。
酥皮菠蘿油，這是香港人很喜歡的點心，外皮香酥，裡面蓬鬆，熱熱的麵包夾上冰涼的黃油，大口咬下，十分滿足。
生炒廣東菜心，清脆碧綠，清新爽口。
楊枝甘露、榴蓮女皇，楊枝甘露濃郁酸甜，榴蓮女皇香醇細膩，做的很有水準。
表叔餐廳的港式佳餚果然名不虛傳，下次再來品嚐其他菜色！
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