每当饥肠辘辘地觅食
脑袋里最先蹦跶出
涮火锅啊烤鱼，烤肉串啊炒板栗
但最深得我心的居然是一碗面！！！
提起面条，大家第一反应是北方的面
南方人嘛，就是方便面喽！
But，这样想就大错特错了！
你知道在贵州面条有多少种吃法么？
热辣的酸汤面、柔情的豆花面、爽口的肠旺面......
总有一碗是你爱的味道
1
贵阳-肠旺面
“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖。
2
贵阳-猪脚面
贵阳的猪脚面，主要在于猪脚，要说到猪脚，青岩的卤猪脚尤其出名，是到贵阳必吃的美食之一，要想吃正宗的猪脚面，还是须得亲自去青岩走一遭！
3
贵阳-酸菜孜耳面
酸菜孜耳面是贵阳市汉族特色小吃。面细腻滑爽，汤咸鲜酸香。
4
贵阳-鸡丝豆花面
鸡丝豆花面结合了肠旺面和豆花面的特色，面用的是前者的面，但是里面又有豆花、脆哨、干豆腐、花生、豆芽、还有鸡丝。口感独特，即有油辣椒浓郁的辣味，又有豆花的清香。
5
贵阳-三椒肉末面
看似简单的三椒肉沫面，实际上是很多地地道道的老贵阳的最爱，二两小面加上一勺三椒肉沫，不仅满足了贵阳人爱吃辣的饮食习惯，而且适当的肉沫更是让这碗面飘出一丝诱人的肉香！
6
铜仁-绿豆面
在铜仁，可能大家知道锅巴粉、绿豆粉比较多，但是既然有绿豆粉就必须得有绿豆面啊，尤其在铜仁江口一带非常盛行。绿豆面鲜香微辣，又有蔬配食，一般还可以配上一碟拌黄瓜，食之不但不钞还满口生津，实在是极佳的消暑面食。
7
铜仁-浑浆豆花荞面
浑浆豆花荞面是铜仁沿河地区的独特风味。荞面豆花这种食品，营养非常丰富，再加豆浆煮，那更是锦上添花。
8
毕节-脆哨燃面
脆哨燃面在毕节的地位，堪比肠旺面在贵阳的地位。这种面条比普通面条更细，更筋道，更有嚼头。
9
毕节-三鲜面
三鲜，瘦肉、木耳、猪肝是也，面条煮好后浇入宽汤（鸡汤），再把鲜肉丝、鲜木耳、鲜肝片放入勺中烫熟码上即可。吃后满口生津，鲜味余香。
10
遵义-豆花面
豆花面可算是遵义地区面条界的招牌了。在遵义众多小吃美食中，其他的你可以忘记，但豆花面和虾子羊肉粉却是千万得记住的，因为味道实在太美。
11
六盘水-荞麦面
在六盘水及毕节威宁一带，荞麦面是大家非常喜爱的一种面食。苦荞麦营养极其丰富，这样的养生佳品做成面条，在获取美味的同时达到养生效果。
12
兴义-舒记杠子面
兴义舒记杠子面是贵州黔西南兴义老杠子面坊舒家祖辈根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”。
13
凯里-酸汤面
到了黔东南，面条老大当然是酸汤面了，酸汤鱼不少人都吃过，酸汤面的汤料和酸汤鱼相差不大，筋斗的细面浇上红红的苗家酸汤，再配上些酸菜丝、红烧肉、酸辣可口，教人胃口大开。
14
盘县-鸡枞燃面
鸡枞油燃面是盘县特色的传统小吃，面是典型的鸡蛋面，一斤面加5个鸡蛋做成活的面条，面下锅煮后要先出油。面入沸锅断生即用竹笊篱捞起，甩去多余水分盛入碗中。加上胡椒，味精，辣椒面，葱花，酱油，鸡枞，脆哨，将烧涨的油浇在辣椒上，美食即成。
说了这么多好吃的面
其中有没有你的最爱呢？
相信你至少也吃过其中一二吧！
当然
如有遗漏，欢迎你来补充哦~！
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