進場費？促銷費？新品費？盒馬：統統不收
盒馬CEO侯毅
8月9日，盒馬在上海與全國500家農產品基地、品牌供應商一起宣佈，將改變零售商與供應商舊有的合作方式，打造長期共榮的生態型“新零供”關係。
當著可口可樂、安佳、多力、正大，以及數十家農產品基地合作伙伴的面，盒馬拋出了一個重磅炸彈：不向供應商收取任何進場費、促銷費、新品費等傳統零售行業名目繁多的渠道費用，圍繞買手製打造“新零供”關係。
盒馬品牌供應商代表
盒馬CEO侯毅稱，商品力是消費者最關注的，也是零售最大的競爭力。盒馬希望改變零售商品服務由供應商主導的現狀，而是圍繞消費者需求採用買手製，堅持品質第一、新鮮度第一。
長久以來，國內零售行業以櫃檯出租為主流，很多傳統零售商不承擔經營，靠向供應商收取進場費、堆頭費、促銷費、新品費等等名目繁多的渠道費用贏利。供應商疲於應付各種渠道費用，消費者最關注的商品和服務，卻處於被忽視的境地。
“必須改變這種模式，讓零售迴歸服務消費者的本質，就是讓消費者有更多選擇、更便宜、更快更方便，”侯毅表示，“新零供”關係就是讓零售商和供應商各司其職，零售商負責渠道建設、客戶體驗和服務，供應商專注做好商品生產研發，提供最具性價比的商品。
從左到右依次：雲南省省委農辦主任、農業廳王敏正廳長，湖北省農業廳肖伏清廳長，山東省農業廳黨組書記褚瑞雲副廳長，盒馬CEO侯毅。
盒馬對新零供關係的探索由來已久。今年7月，一個“要求光明冷飲漲價，否則買不到了”的網帖，讓上海的光明冷飲備受關注。隨後，很多消費者驚奇的發現，在上海市面商店很難找到的光明冷飲，在新零售業態盒馬鮮生居然能以親民的價格買到。
這一現象背後的原因就是進場費。媒體調查發現，阻礙光明冷飲進入傳統商超便利店渠道的，正是高額的進場費。由於光明冷飲這樣的老品牌一直堅持優質低價的經營理念，無法承擔各種名目的渠道費用，逐漸被擠出零售渠道。出於同樣的原因，盒馬在各大城市吸引了光明冷飲、稻香村、德華樓、東來順等地域記憶的老品牌進駐。
上海連鎖經營研究所所長顧國建表示：“剔除中間的渠道費用，是交易制度的創新，也是零售本質的迴歸。盒馬引領的國內流通市場交易制度的變革對擴大開放，放開進口市場，提高流通效率意義重大，值得國家重點推進，更值得零售業學習跟進。”
盒馬方面介紹，將堅持通過買手製打造商品力、建設新零供關係的理念，逐步完成全球和全國的農產品基地建設，建立以廠家直供為核心的供應模式，加大與品牌商、生產商聯合開發盒馬專供的定牌定製商品，為消費者提供最具性價比的品質服務。
侯毅稱，三年內盒馬定牌定製商品的銷售額將達到50%，包括對品牌的新商品採取買斷和獨家經營模式。
盒馬日日鮮牛奶已經成為最具消費者心智的商品之一，由盒馬與恆天然集團旗下品牌安佳合作，於去年在上海推出。“不賣隔夜奶”的理念加上具有競爭力的價格，讓日日鮮牛奶不僅受到消費者的歡迎，也引領了乳品行業的新標準。此後，盒馬在杭州、成都、蘇州、寧波等城市也陸續推出了日日鮮牛奶。
通過去除渠道費、買斷經營、定牌定製等各種方法，盒馬得以與供應商一起將商品成本降到最低。“我們就是要實實在在的裸價，給到消費者最大的利益。”侯毅說。
上海財經大學教授勞幗齡認為，切實做到公平誠信、合作共贏，對零供雙方的長遠發展至關重要。盒馬作為新零售的標杆，此舉不僅在渠道費用上讓供應商感覺驚喜，更是充分發揮了自己作為流通末端的終端價值作用。
同日，雲南、湖北、山東的省農業廳與盒馬簽訂了戰略合作協議，未來將持續為盒馬在區域開發建設生鮮農產品基地提供支持。盒馬也為來自11個省市的14家優質基地合作伙伴授牌，未來會有源源不斷的高品質、高性價比的中國農產品從田間被輸送到消費者的餐桌。
這些基地也將逐步加入盒馬今年1月上線的“溯源計劃”。截至目前，盒馬已有1700個生鮮商品加入“溯源計劃”，消費者通過App掃碼可以清晰呈現生產流通全鏈路，併成為上海追溯的示範性工程。8月9日的活動上，盒馬還與上海市商務委、食藥監共同發起倡議，呼籲全行業共同推進食品安全信息動態溯源體系的建設，將食品安全信息溯源計劃推向全國。
截止到8月9日，盒馬已經進入了13個城市，在全國開出了64家門店。按照盒馬的規劃，到2021年，盒馬將進入國內所有一二線城市及發達的地級市，服務3億消費者的需求。
end
閱讀更多 商界雜誌 的文章
