近日，據盒馬mini負責人倪曉俊近日在活動中透露，在上海已經開出了6家店的盒馬mini今年將大規模加速開店，走出上海向全國複製，包含北京、深圳、廣州、杭州等城市。
其實，除了盒馬，近年來的零售企業佈局mini店的不在少數。
從2018年就開始做的永輝mini，門店數量已經超過500家；沃爾瑪也早就提出過“緊湊型大賣場”的概念，並在2018年4月開出社區店業態首店，今年將向全國複製；大潤發正計劃開出新店型大潤發mini，定位社區超市，計劃在南通市率先試水；就連以大賣場為標配的宜家，也正緊趕慢趕開“小宜家”......
零售業為什麼越來越傾向mini？
2020年，隨著社會節奏的進一步加快，在零售領域，一二線城市人群消費習慣也逐漸改變，傳統大賣場的一站式購物由於佈局空間大、購物耗時多等原因，已經不再受如今消費者的歡迎。
據分析，目前市面上所有mini店都有著一些共同的特點：面積小、生鮮佔比超過50%、蔬菜多為散裝等等。因此，與傳統的大賣場相比，開小店的好處顯而易見：成本低、複製快、來錢快。
去年，盒馬鮮生在上海中海環宇薈店開出了第一家盒馬mini，相比一家動輒幾千平米麵積的盒馬鮮生，盒馬mini的面積通常為500～1000平米左右，甚至更小。門店品類中水產、蔬果、肉禽甚至熟食滷味等生鮮商品佔主導，輻射半徑為1.5公里社區的居民。
除盒馬mini外，永輝mini的面積也是在300～1000平方米，定位是“家門口的永輝”，商品以散裝蔬菜、水果、水產、肉類等生鮮品類為主，食品和日用品為輔。
生鮮產品是老百姓的生活“剛需”，不同於其他生活用品存在階段性的採購，生鮮產品具有高頻次、長久性的吸客能力。將門店開到了離目標用戶最近的社區門口，而這恰恰彌補賣場們難以觸及的空白地帶。
與大賣場相比，mini小店刪繁就簡，主賣生鮮等非標產品，單品成本較低；再加上社區化店鋪，選址更容易、更靈活，與大賣場的“寸土寸金”來說，租金成本也相對較低。簡單的模式以及選址優勢使得mini小店在短期內能夠大量複製標準化門店。並且，其回報週期也相應縮短，見效比大賣場快得多。
侯毅曾在去年7月對外表示過：盒馬mini開業三個月，坪效超過盒馬大店，物流配送成本更低，線上訂單佔比超過50%，且投資成本只是盒馬鮮生大店的十分之一。
但是，由於正處於發展初期，正在摸索的mini零售店鋪目前還難以實現全面的盈利。根據中金公司預測，永輝mini店2019年全年虧損幅度在2億元左右，短期內永輝mini店的擴張還是會拖累永輝超市的業績。不過，永輝超市2019年下半年報顯示，永輝mini店上半年營收達5.5億元，其中部分門店已經實現了盈利。
前“店”後“倉”，mini小店意在線上
由於此次疫情，網上買菜成為了一種消費潮流，讓處於生死邊緣的生鮮電商“絕處逢生”，但同時也暴露出了一系列問題。
疫情期間，大批生鮮電商生意暴增，但在服務能力上暴露出不小的短板。每日優鮮、叮咚買菜等頭部前置倉玩家，在武漢、寧波的業務先後被迫關閉。有消息稱，生鮮電商企業一邊開始投資提升供應鏈能力，另一方面也在謀劃自己的社區小店業態，到下半年，社區mini店將成為生鮮領域的新戰場。
但與“每日優鮮”、”叮咚買菜“等生鮮電商的前置倉玩家不同的是，盒馬鮮生並沒有前置倉，而是就近門店進行配送。如今盒馬mini的大規模加速擴張則不得不讓人懷疑，其目的是將這種mini小店當前置倉，搭建線上交易的橋樑，深耕社區到家服務。
據報道，盒馬已經在試點社區團購：一直以來，盒馬每個線下門店都會配有微信“盒粉群”，消費者在該群拼單，由盒馬工作人員在當晚11點前彙總，次日配送。部分門店在社區建立獨立或共享的自提點。還有未經證實的消息稱，盒馬還有計劃上線一套新的社區團購下單系統，直接線上下單，配送到社區。
半徑在1.5～3公里以內的適宜配送距離，以及能靈活選擇產品和場地，精準瞄準對象和需求的mini小店，看起來就像是變身版的“前置倉”。與前置倉很大的不同是，它還可以實現用戶的面對面實際體驗消費，從而達到線上線下雙重盈利。
隨著消費市場需求的變化，如今的線下零售業則普遍圍繞著數字化和社區化兩個詞進行轉型。而mini店社區性的佈局優勢以及“前置倉”的可替代性使其成為了零售行業中倍受青睞的突圍點。越來越多的線上下零售企業加入mini店這一小業態的競爭賽道上來。
或許在將來，大賣場存在的價值會變成一個為社區mini店提供補給的大型“倉庫”，更加精準化、細分化的零售市場或即將到來。
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