今天小编并不是“标题党”哦，而是想教大家一道传统的红枣类甜点，名字就叫“心太软”。
其实小编很讨厌煮在汤羹里面变得烂乎乎的红枣，总觉得太腻，但对“心太软”这道软糯的红枣甜点简直爱到了心里。一起来看看它的具体做法吧~
食材
黄皮南瓜 — — — — 几块
干红枣 — — — — 适量
糯米粉 — — — — 100g
糖桂花 — — — — 2勺
清水 — — — — 适量
糖 — — — — 30g
步骤
1.将干红枣用冷水浸泡30分钟，洗净备用。
2.用吸管穿过红枣中心，去掉枣核。
3.用剪刀纵向剪一刀。
4.将60根温水逐步加入100g糯米粉中，边加水边用筷子搅拌，直至凝结成一个个小块后，用手揉成一个面团。
5.揪一小块面团捏成与枣核形状相似但体积稍大的小团，填入处理好的红枣中。
6.待蒸锅中的水沸腾后，将红枣放入，再加几块南瓜块，大火蒸5-8分钟。
7.在另一锅中倒入200g清水和30g糖，用中小火慢慢熬，待糖完全溶解，再加入2勺糖桂花，并拌匀做成糖水。
8.待糖水的气泡由大变小，越发细密时，将蒸好的红枣倒入，翻炒均匀后关火盛出。
9.最后在红枣上淋上剩余的糖水，摆上两块南瓜做装饰，甜蜜蜜的心太软就完成啦。
成品
糯米团将红枣塞得满满当当，蒸熟后淋上的桂花蜜调的糖水，让粉糯的红枣更多了些甜蜜，名副其实的心太软，一口一嘴甜。
快动手试试吧，甜蜜的口感不会让你失望的！
●End●
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