当我走进雅安马路边这家串串店,仿佛看到了16岁的自己

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麻辣烫是一种平民美食,中学时期兜里有三五元钱就能在放学后的路边麻辣烫享受一次简约的大餐。

当走进这家马路边边麻辣烫,首先感受到的是满满的回忆,做旧的墙画、土耳瓜路灯、门帘与木窗,还有那邮筒,一下就把人带回了80年代。曾经熟悉的街道又在这里重现,仿佛看到了16岁的自己。

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在雅安这座小城,能聚在一起围着锑锅吃一顿麻辣烫,这绝对是好友之间对彼此温暖的礼节。

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充满回忆的包间

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与爬上灶台的国宝一起进餐

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锑锅,这是80后共同的回忆。当年就是用锑锅来装麻辣烫,那时候买得少的人都是站着。吃的时候,要让刚从锅里头捞出来的菜混着汤汁流到干碟里,混合成糊状,再把菜扔进去全面地粘裹一番,那口感饱满到让人想哭。

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马路边边麻辣烫的锅底分为两种,老成都经典口味和重口味锅底,吃起来绝对让你回味无穷。顾名思义重口味更是火爆鲜辣,连蘸碟都是没有豆面的纯辣椒。

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一口香浓的油锅,一把竹签,和一坨坨、一粒粒、一片片、一个个小又精致的荤素美味用来下龙门阵。

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烟雾缭绕的冰柜里陈列着各类新鲜的食材,约莫5串为一子用橡筋缠着,方便食客的取用。

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精心挑选的牛肉、干净的肥肠香味浓厚、鲜脆酥爽的毛肚,粘上特制调料,这才是记忆中的味道!

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火冒三丈兔腰,丝毫没有怪味,吃起来能感受到咬破外层皮的口感。

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冒脑花细密入味

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冒千层肚

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巴适小土豆

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自酿梅子酒

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店家还提供外卖,纸杯装上麻辣烫,你可以边走边吃了!

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