“走走，中午准备吃个啥呢”，“简单吃点吧，就吃个拉条子吧”。拉条子，什么是拉条子？可能对于我们一些不了解新疆的人来说，心里已经打了个大大的问号。
其实拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，经过水煮，加入了各种蔬菜和牛羊肉搅拌，就可以食用，这种手工的做法使面更有嚼劲和味道，个人还可以根据个人的喜好进行配菜，非常的实惠和方便，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。
新疆的拌面种类也非常多，有过油肉拌面，酸菜肉拌面，土豆丝拌面，羊肉拌面，西红柿炒鸡蛋拌面，等等还有很多类，小编就不一一说了，让广大网友为大家解答吧
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