玉米鬚是禾本科植物玉米的花柱和花頭，成熟於每年的夏秋之際。玉米原產美洲，明代始傳入中國，入藥始載於《滇南本草圖說》。現在，玉米已成為我國重要的糧食作物，因此，玉米鬚在全國各地均有分佈，其藥用部位為玉米鬚的花柱，一般在收穫玉米時採收，曬乾或烘乾，生用。玉米鬚價格能被大眾接受，且養生功效十分顯著。在多部醫學經典著作中都有對玉米鬚功效的介紹。由於作用廣泛且無毒性，因此被廣泛用於臨床上很多疾病的輔助治療中。
玉米鬚具有利尿消腫、清肝利膽的作用，是消腫的良藥。臨床上，常將玉米鬚用於輔助治療水腫、小便不利、小便短赤等症。玉米鬚還有降血糖、抗癌、抑菌、增強免疫功能、降血壓等作用。中醫典籍《嶺南採藥錄》中也記載：玉米鬚與豬肉煎湯，能輔助治療糖尿病，煎湯燉服還能輔助治療小便淋漓。此外，玉米鬚也可用於輔助治療因肝膽溼熱引起的肝炎黃疸、膽囊炎、膽結石等。
玉米鬚補養的人群：水腫、小便不利或小便短赤者。高血壓、糖尿病患者。肝膽溼熱引起的肝炎黃疸、膽囊炎、膽結石患者。
食用方法與注意事項：
玉米鬚以內服居多，可將其煎煮成湯汁服用，藥量不宜過高，常用量約15~30克。外用時，一般燒存，研末，燒煙吸入。玉米有季節性，過了就沒有玉米鬚，因此，可以在玉米鬚成熟的季節多貯存一些以備後用。具體方法是：將玉米鬚從玉米棒上取下，放在乾燥通風處曬乾封存。
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