冰淇凌因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力，而闻名天下，它给人带来风花雪月般的美妙滋味！
【黑啤冰淇凌】
【所需要的原料】
黑啤150g，淡奶油150g，
纯牛奶100g，白砂糖35g，
玉米淀粉15g，
【制作方法】
1.把黑啤倒入小锅内，小火煮至啤酒冒出许多水泡。
2. 加入50g纯牛奶和白砂糖搅拌均匀
3.另外50g纯牛奶里加入15g玉米淀粉搅拌均匀和牛奶完全融合。
4.倒入正在小火煮啤酒的小锅里搅拌均匀。
5.继续加热至液体变得比较浓稠后关火，倒入容器内，待稍凉后放入冰箱凉透。
6.待凉后加入淡奶油混合均匀。
7.放入零下20度的冰箱内冻制1小时候拿出来用刮刀使劲搅拌沉淀到底部的奶油，反复搅拌10来次就可以。
8.冻制8小时后取出，这时候的冰淇淋是软的可以直接食用，也很好吃的。特别细腻没有冰渣，口感很棒。
【小提示】
1.冰淇凌放入冰箱内至少冷冻8小时才能达到最佳效果。
2.搅好的软冰淇淋可以装进密封玻璃容器内放冷冻保存，吃的时候拿出来回温一下即可挖球。
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