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厦门最Ins风的炸货铺
没见到它之前，你一定不知道炸串也能如此清新。几何灯饰、马卡龙色墙壁、纯白桌椅，布局清爽又满是北欧风情。
全透明的操作台让你能见证每一根”炸串儿“的诞生，全程透明，吃得更安心。
不仅模样变得更俏，还体贴地更换了餐具。Ins同款金属餐盘讲究地铺上了吸油纸，第一次把炸串吃出了西餐的feel。
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现点现炸，这个铺子很讲究
好一口油炸的盆友都懂最香的串一定得现点现炸现吃，制作的每个步骤都异常重要。
STEP 1
炸串串 当天采购的新鲜食材在干净的大豆油里沸腾翻滚，这样炸出来的串，才够香！
STEP 2
加工 有经验的师傅最懂每个串适合的时间，剔骨、划刀，保证在最好吃的时刻出锅。
STEP 3
刷酱 20年研制的秘制酱料一定要狠狠涂上，甜、辣、甜辣三种口味，满足挑剔的嘴。
细致的刷遍每个角落，让串串充分裹上酱料的甜辣香口。
要是你吃酱不过瘾，还可以打包一瓶拌面、拌饭、炒菜……加上一点，感觉能一飞升天。
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来这吃串，至少得四轮
里脊肉、鸡翅、鸭脖、香肠、五花肉、白粿、米血等，30+种串串通通2～9元任你点。
要是你还不知道先从哪样吃起，我来给你安排上。荤素搭配，保准过瘾！
第一轮：吃肉解馋
里脊肉 是几乎每家炸串店都有的招牌款，拿来开胃再合适不过；提前腌制过的里脊金黄浓香；火候刚刚好，咬开还可以看到雪白的肌肉纹理，超级入味！
五花肉 炸得金黄，腻？不存在的。肥肉的油都被炸出来了，再裹上店里的独家秘酱，香甜微辣，一根绝对不够！
猪皮微焦，我最喜欢连着瘦肉的部分一起嚼，一个干香、一个油润，满嘴都是油爆爆的幸福感。
爱吃鸡的要点上翅中和鸡翼 又大又肥，用牙齿撕扯开，皮肉黏连。鸡皮带点甜，鸡肉嫩嫩的，别提有多香嘴！
被三支签子撑开呈大字状的 鸡腿，面积被撑到最大，经过高温的油炸，每一寸肌理都外酥内嫩。
无需任何粉的掩饰，牙齿撕扯，嘴巴里传来最原始的肉感，裹上甜辣酱，甜辣适口。
香肠有什么好介绍的？这个香肠可以了解一下。外皮脆弹，里面的油爆香在嘴里，回味微甜，我没忍住又加了一根。
炸田鸡腿、炸排骨、炸鱿鱼...都是这一年来炸经久不衰、几乎每桌必点的热卖品。想吃都点上～偷偷告诉你文末有活动！
第二轮：吃肉不够，这些来凑
表皮焦脆的秋刀鱼事先已经体贴地剔了骨头，用手轻轻一掰并一分为二。外皮酥脆，内里鱼肉扎实，惹上酱料的甜和辣，每一口都让嘴巴惊艳。
鸭脖星人在哪里 ，腌制过的鸭脖，油锅里炸过后呈现出油润诱人的色泽，过瘾地撕扯下肉丝，越嚼越香，肉脯一般的咸甜焦香让满嘴都充斥着咀嚼的快感。
本就爽脆的鸡软骨再经油一炸，兼有韧性与嚼劲，落胃的一刹那你就明白了什么才是真正的吃到停不下来。第一次吃炸鸡爪筋，嚼在嘴里嘎嘣嘎嘣直响，脆脆的很有嚼劲。
这串腊肠不单有个头，还有厚度！一串4个只要3元，油润鲜香，好吃又实惠！
第三轮：素菜也好味
吃炸串也不能忘荤素搭配这件事，面筋、蔬菜、菌菇……居然能吃出干煸蔬菜的香滋滋的味道，素菜也可以同样好味。
粉糯的芋头炸得油腻全无、黄瓜很嫩，最妙的是鲜菇，居然一点不干，香嫩多汁，一口陶醉。
第四轮：主食扫尾
鱼豆腐刷上甜酱甜甜的，像是在吃小零食。白粿Q糯有嚼劲，饱腹的米血最会吸味，要放在最后吃。
只有这才有的“黑暗料理“
最后再来个特别安利，只有在油喜，你才能吃到这个黑暗料理。
别怀疑，真的不是炸焦了，这可是只有在油喜，你才能吃到的
炸乌鸡骨串。肉大块而紧实，裹上甜蜜的酱汁，有种独特的照烧风味。4
再留点肚子，吃点特色小食
而它家的炸薯条又刷新了我的认知。与其说是炸，更像是浇汁淋土豆。
薯条很有土豆味，蘸上甜辣酱，绵软香口，酸甜中泛着辣味，特别好吃。
爱香口的一定不能错过店家自己手打肉馅的炸扁食。个大饱满，外皮炸得酥脆。刷上秘制的酱料，咔滋在嘴里爆裂，一口一个，齿颊留香。
不止是炸串，这还有凉菜！凉拌木耳、凉拌藕片，酸甜凉爽，没胃口这件事在这里，显然是不存在的。
油喜炸货铺
地址：开元路276号（良山大排档旁边）
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