韭菜，有着非常丰富的膳食纤维，具有着洗肠草的称号，而且九江要做的事非常多的话，可以在烧烤摊烧烤，也可以包给饺子里，还可以炒着吃，但是我们要注意的是，我们在炒菜的时候一定要快速的翻炒，这样就不会将韭菜烤老了，而且还不影响它的口感。绿豆芽它的作用也是非常大的，可以解毒酒还可以利热，它还有着非常丰富的维生素c以及水分，所以在夏天这倒是有很好的好处的。
而且绿豆炒清芽现在是一个非常好的搭档的，不管是味道还是它的功效，都是一个非常棒的作用，可以说是非常的完美了，毕竟对于我们日常吃一些很好的食品来说，经常会影响我们的身体，我们可以吃一些清淡的东西，而且对于那些火气非常旺盛的朋友来说，来一盘绿豆炒韭菜是一个非常好的菜。
今天小编告诉大家怎么做绿豆炒韭菜，还是先将绿豆清洗干净，再把他的水晾干，将韭菜切成段儿，清洗干净，洗锅烧油，往里面放些少量的油，再将切好的葱放入包中，再加入一些绿豆芽，放入一些料酒，用大火快速的翻炒，再往里面加入一些韭菜，他说了分手，但是炒的时候一定不要炒得太热，快速的翻炒，不然就会老了，撒上一些盐味精就可以拿出来吃了。
而且绿豆芽还是比较丰富的，有的纤维素和营养，它也可以滋润我们的身体，所以是我们饭桌中一道不可缺少的佳肴，而且韭菜也很好，有着很多的这几天胃对肠道也有着一定的帮助，可以很好的防止便秘等作用。所以我们在夏天可以经常做一道绿豆芽炒韭菜。
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