酱香白酒分为坤沙、碎沙、翻沙、窜香四种，其中对身体有好处的，指坤沙酒。坤沙酒酿造工艺复杂，酿制周期长，窖藏时间更是长达3年，与众不同的工艺，催生出酱香酒独特的品质，正是这些特点，让酱酒有别于以往的酒品，反而有益于人体健康。几百年来，酱香酒独领风骚，也跟它的这些品质有关。
酱香酒刺激物质少。酱香白酒经过至少三年的储存之后，酒体中的上百种分子发生质变，其中对人体刺激较强的小分子挥发，存留下来的都是较为稳定的大分子，这就是酱香白酒不辣喉的原因之一。三年窖藏，酒体就像一个初出茅庐的青年一样，磨去满身的锐气，变得平易近人。
好酱酒的酒精浓度为53。53度的酒精浓度与水分子契合牢固，且长时间的贮存让游离的水分子减少，酒体受到的干扰被降低，能释放出更醇正、更有层次感的复杂香。增加饮用者的食欲。53度的高浓度还能杀死绝大部分微生物，其中就包括大量的有害菌类。与低度酒相比，高度酱酒更容易保证本身的品质。
酱酒会生成sod和金属硫蛋白等物质。1993年，新华社发表《国酒茅台新发现，天天饮用不伤肝》一文，文中报道长期饮用茅台酱香酒的酒厂职工身体都比较好，这引起人们的关注，经研究发现，酱香酒本身会形成能清除多余自由基的sod，能有效抗肿瘤，抗疲劳和抗衰老，酱香酒还能刺激肝脏生成金属硫蛋白，能抑制肝脏中的星状细胞，有效避免肝硬化。
酱香酒的酸度高。在所有白酒中，酱酒的酸度是其他的3-5倍，适量饮用，对健脾胃、保肝、软化血管有一定好处。
酱香酒不容易上头。很多酒友也想畅饮，但一沾酒就上头，实在与酒无缘。事实上喝酒上头除了与个人体质有关系，也与酒的品质有关。好的酱香酒严格遵循高温蒸馏这一原则，能排出醛类及硫化物等有害物质，不辣喉，不上头，不烧心。
酱香酒都要勾调。与其他香型的酒相比，酱香酒的魅力在于多种酒体勾调。勾调过的酱酒，汲取每轮次酒体的优点，混合老酒独有的微量物质，一瓶酒就蕴含几百种元素，不仅能形成复杂的口感，还能以细碎的方式改善人体的机能结构。
以上就是酱香型白酒对人体有积极影响的原因。但兵哥在此提醒各位酒友，每天的饮酒量应控制在150ml以内，也就是500ml小瓶装酒的四分之一左右，毕竟人体对酒精的承受度是有限的。
今天的分享就到这里了，想要了解更多关于酱酒的知识，可以关注兵哥说酒，谢谢大家！
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