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去年3月，市市場監督管理局啟動食品小作坊專項整治，按照《海門市食品小作坊登記證申領管理辦法（試行）》，幫助小作坊升級改造，領取食品小作坊登記證，推動他們由“游擊隊”向“正規軍”轉型。
時至今日，
我市食品小作坊登記證申領推進情況如何？
在轉型過程中，
食品小作坊還面臨哪些難題？
監管部門如何破解？
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80餘家已領取登記證
食品安全是關係民生的大事。食品小作坊作為一種與飲食習慣相適應的業態長期存在，然而，小作坊由於生產條件簡陋、監管難度大等原因，成為食品安全問題多發區，也是食品安全監管難點之一。
2016年12月末，我市出臺《海門市食品小作坊登記證申領管理辦法（試行）》，揭開了小作坊申領登記證的序幕。市場監管局從去年3月份起，集中開展小作坊專項整治，督促食品小作坊通過改造，達到登記領證要求，進一步規範食品小作坊生產加工行為，逐步解決小作坊“髒、亂、差”和無證經營等突出問題。
到目前為止，全市已有80多家食品小作坊通過整改達標後，領取了食品小作坊登記證，並簽訂了食品小作坊食品安全承諾書，這些食品小作坊主要涉及豆製品、糕點、肉製品、醬菜、米白酒、蛋製品等，其中製作豆製品的小作坊最多，近30家。
整治與幫服結合
今年年初，市場監管局執法人員在日常檢查中發現常樂鎮匡北村有一處豆製品加工小作坊，主要從事豆皮的生產加工，但沒有辦理任何手續。該局責令該小作坊負責人張某停止無證無照生產加工行為，並立案調查。
經調查發現，小作坊是張某全家的主要收入來源，事前他並不知曉從事食品小作坊加工需要辦理食品小作坊登記證和營業執照。在案件辦理過程中，張某積極配合調查，按照執法檢查要求開展加工場所改造和食品小作坊登記證申請，市場監管局多次上門指導，加快其改善生產條件，經改造和驗收，張某順利領取了食品小作坊登記證，及時恢復生產。
“整治不是簡單的取締，最終目的是要幫助食品小作坊轉型升級，實現規範化生產。”市場監管局相關負責人介紹。去年以來，該局開創性地形成了“日常監管+隱患排查、立案查處+倒逼自律、技術支持+幫服指導”的三步工作法，著力提升小作坊食品質量安全水平。
倒逼小作坊規範領證
市場監管局相關負責人介紹，今年該局加大了對學校、養老機構、建築工地、機關企事業等單位食堂、大中型餐館等的檢查力度，要求必須全部採購使用獲證企業或獲證小作坊生產加工的食品，通過銷售和餐飲服務環節倒逼小作坊規範領證。
對於我市食品小作坊來說，通過改造，領取登記證，實現轉型升級，是生存和發展的惟一出路。好味來食品是我市第一家獲得食品小作坊登記證的加工廠，“領取小作坊登記證，對於加工廠來說也是一個機遇，一個發展壯大、實現正規化生產的機遇。”好味來食品負責人說。
市場監管局表示，下階段他們將向政府爭取，通過獎勵、資金資助、稅收優惠、信貸支持等措施，鼓勵、支持食品小作坊改善生產加工條件和工藝技術，創建地方特色品牌；通過多種措施，促進食品小作坊健康發展，保障市民吃得安全、放心；到今年底，確保全市領取登記證的小作坊達到100家。
審核：鄒然然
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