提起食品作坊，大家的第一反應是什麼？
小 髒 亂！？
今年，定海區就在食品安全監管工作上下工夫
多措並舉打造“名特優”食品作坊
到底定海的食品作坊轉變成啥樣？
看食品作坊如何華麗變身
位於白泉鎮的北極星食品廠是此次“名特優”食品作坊創建的其中一家，該廠投入了60多萬元重新改造了廠區。
小編進去一看，完全顛覆了對小作坊的印象
裡面乾淨整潔的環境讓人眼前一亮啊！
工作人員進入車間前
還需要全身消毒
車間內，粗加工區、配料間等一應俱全，並進行了細緻分割。
現場負責人告訴小編，每次進行加工前，他們都會對整個生產車間進行大清掃。
大掃除後，工作人員會嚴格按照工序和流程製作食品，並留樣檢測，確保食品安全。
才能成產出安心放心的食品
在位於幹覽鎮新建社區的舟山市五雷禪茶茶業專業合作社，該合作社負責人賀超帶著我們參觀了合作社的生產環境。
小編看到，總面積不大的車間內，設有消毒區、粗加工區、精加工區、包裝區等,車間環境同樣很贊哦!
環境整潔敞亮
設備一應俱全
定海區今年力爭打造5家“名特優”食品作坊
“名特優”食品作坊創建是今年省政府十大實事項目的其中一項內容。
我區結合傳統特色食品和產業集聚情況，採取“精品示範”、“旅遊展示”等方式開展。創建對象主要為食品小作坊或小微食品生產企業。
我們希望通過“名特優”食品作坊的打造，促進全區食品小作坊硬件設施及管理水平顯著提升，切實保障小作坊食品安全。
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市市場監管局定海分局食品生產流通科科長
餘傑興
目前，我區“名特優”食品作坊創建正處於全面實施階段，我們將督促食品作坊業主按照要求，在規定時間內實現改造提升，並按照《浙江省食品小作坊綜合治理三年行動計劃》，通過3年綜合治理，實現鄉村小作坊環境衛生基本符合規範、食品添加劑可控、原料使用可追溯的目標，並關停取締一批衛生狀況差、缺乏改造意願的小作坊。
民以食為天，食以安為先
期待食品作坊變身“高大上”！
記者：毛武瑛 劉俊濤
製圖：陳效
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