提起食品作坊，大家的第一反应是什么？
小 脏 乱！？
今年，定海区就在食品安全监管工作上下工夫
多措并举打造“名特优”食品作坊
到底定海的食品作坊转变成啥样？
看食品作坊如何华丽变身
位于白泉镇的北极星食品厂是此次“名特优”食品作坊创建的其中一家，该厂投入了60多万元重新改造了厂区。
小编进去一看，完全颠覆了对小作坊的印象
里面干净整洁的环境让人眼前一亮啊！
工作人员进入车间前
还需要全身消毒
车间内，粗加工区、配料间等一应俱全，并进行了细致分割。
现场负责人告诉小编，每次进行加工前，他们都会对整个生产车间进行大清扫。
大扫除后，工作人员会严格按照工序和流程制作食品，并留样检测，确保食品安全。
才能成产出安心放心的食品
在位于干览镇新建社区的舟山市五雷禅茶茶业专业合作社，该合作社负责人贺超带着我们参观了合作社的生产环境。
小编看到，总面积不大的车间内，设有消毒区、粗加工区、精加工区、包装区等,车间环境同样很赞哦!
环境整洁敞亮
设备一应俱全
定海区今年力争打造5家“名特优”食品作坊
“名特优”食品作坊创建是今年省政府十大实事项目的其中一项内容。
我区结合传统特色食品和产业集聚情况，采取“精品示范”、“旅游展示”等方式开展。创建对象主要为食品小作坊或小微食品生产企业。
我们希望通过“名特优”食品作坊的打造，促进全区食品小作坊硬件设施及管理水平显著提升，切实保障小作坊食品安全。
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市市场监管局定海分局食品生产流通科科长
余杰兴
目前，我区“名特优”食品作坊创建正处于全面实施阶段，我们将督促食品作坊业主按照要求，在规定时间内实现改造提升，并按照《浙江省食品小作坊综合治理三年行动计划》，通过3年综合治理，实现乡村小作坊环境卫生基本符合规范、食品添加剂可控、原料使用可追溯的目标，并关停取缔一批卫生状况差、缺乏改造意愿的小作坊。
民以食为天，食以安为先
期待食品作坊变身“高大上”！
记者：毛武瑛 刘俊涛
制图：陈效
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