小西有个朋友，号称自己有两个胃：一个是吃饭的胃，另外一个是吃零食的胃。像他这样热爱吃零食的吃货，相信关注美食的你们也不在少数。今天就来一个自制零食大合集，将之前小西看到颜值高，好吃并且健康营养的美食制作食谱整理了出来，总有一款适合你哦~
牛奶椰丝小方
奶香味浓郁，在嘴里融化开来，口感醇厚绵密，完全可以媲美外面卖的椰丝小方~
做法：
1、将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀，将剩余的牛奶，淡奶油和白糖倒在锅里，开中火边煮边搅拌；
2、奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里；
3、用铲子不停的搅动，在奶酱变黏稠的时候离火搅拌装盒子，迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中，盖上盖子在冰箱冷藏一夜；
4、第二天打开盖子后套上一层保鲜膜，然后倒扣在案板上，切成小块，四周全部扑上椰蓉，开始享用吧！
棉花糖厚片
棉花糖被烤得软噗噗的，还能拉丝儿，吐司松软，淋上酱汁之后，太好吃！
做法：
1、在吐司上薄薄的抹上一层酱，将棉花糖摆在吐司上；
2、然后放入空气炸锅内180°炸至棉花糖表面微焦黄，大概2分钟左右，中途可以打开看看上色程度；
3、小心取出吐司，然后淋上巧克力酱。
5分钟糯米糍
5分钟就可以搞定一份糯米糍，太适合懒人了好么！而且味道一级棒。
做法：
1、买一大包汤圆儿；
2、水烧开后下汤圆，等汤圆煮到浮在水上面关火，用漏勺捞起放入凉白开里过一下，30秒左右捞出，控一下水份；
3、把汤圆扔进有椰蓉的碗里滚三圈，装盘，完工！
生巧克力
做法：
1、在模具里铺好油纸，在盆内放入巧克力和蜂蜜。
2、淡奶油煮至沸腾，倒入盆内，静置30秒，然后用手动打蛋器搅拌混合。
3、加入软化的黄油和朗姆酒，再次搅拌。然后将拌好的巧克力液倒入模具，用刮板抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上。
4、铺上油纸，撒上可可粉，然后将冷藏好的模具倒扣在桌子上，切好后再撒上可可粉！
鸡胸肉干丝
嚼着鸡肉干，看着小电影，再来两口可乐，嗝~还有比这更幸福的事吗？
做法：
1、水开后，倒些料酒放入鸡胸，八分熟就可以了，捞起鸡胸肉把它撕成细丝，拌入喜欢的调料。
2、放鸡胸肉丝在烤盘上，200度预热，烤15分钟。
3、出炉，开吃！
不放油的健康薯片
薯片完全就是零世界的宠儿啊，但是热量真的很高，自己在家做无油版就不会有这个困扰啦！
做法：
1、土豆洗净去皮切成薄片，放冷水里泡十分钟左右；
2、控干水分拌匀适量调料，腌两三分钟入味；
3、一片片地摆在空气炸锅中，180度5分钟拿出翻面再叮6分钟。
自制薯条
薯条是薯片的好兄弟，不一样的口感但是也超惹人爱，自己做，想炸多少炸多少！
做法：
1、将土豆削皮切条，冲水并在水中浸泡5-10分钟；
2、烧一锅水，水沸后把薯条放下去煮，加盖煮个3-5分钟；
3、将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉，然后放入冰箱冷冻层冷冻，直至冻硬，冻硬后无需解冻直接油烧热入锅炸；
4、炸至金黄色泽即可，出锅撒点盐，配番茄酱味道更佳。
地瓜干
特别有嚼劲儿，微微发甜，打发时间的好帮手，重点是……热量超低！
做法：
1、将地瓜洗净后，放入蒸锅15-20分钟，待其晾凉后，剥去外皮；
2、用刀将其切为长条状，依次放置在晾网上，放在通风处晾一晚；
3、将地瓜条平放在盘中，放入微波炉，中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可。
麻辣牛肉干
只要看到牛肉干三个字，就已经忍不住咽口水了好么！牛肉混合辣椒的香味，试问谁能拒绝。
做法：
1、新鲜牛肉切大块加姜片放入锅中，煮至表面变白后关火，用水冲洗掉表面的浮沫和杂质；
2、牛肉放入电高压锅内胆中，加入清水，以及2大勺盐和姜片花椒粒，煮好后切成牛肉条；
3、辣椒粉和花椒粉倒入干净的炒锅中小火炒3-4分钟至出香味后盛出；
4、锅内放入350克左右的植物油，倒入切好的牛肉条，中小火不停翻炒，一次加入25克白酒、生抽、2大勺盐、糖、辣椒粉、花椒粉和芝麻（孜然粉）翻炒均匀。
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