現在的王大頭是一家房地產公司的老闆，整天山珍海味，吃膩了，便不由想起小時候吃雞的場景。那年頭，王大頭家裡窮，逢年過節才殺只小雞開開葷，王大頭饞得連雞屁股都捨不得扔，不過，那時的小雞也好，自家養的，吃蟲子、草籽長大的，吃到嘴裡，那是滿嘴流油，過了三天，香味還在嘴角掛著，而現在的雞呢，差不多都是人工飼養的，味道自然差遠了。
一天，王大頭在電話裡聽一位朋友說，城北三十里外的大雲峰半山腰上，有一家鄉村飯店，那裡賣的鮮椒爆炒小山雞，地道的原生態，味道獨特，去那裡吃雞肉的人，大多是為了懷念以前苦日子時吃雞的感覺，據說去的人很多，門庭若市。
聽朋友這麼一說，王大頭肚裡的饞蟲立刻作怪起來，他掛上電話，立刻叫上秘書、司機，出了城，直奔大雲峰而去。三十里路，寶馬也就跑了十幾分鍾，到了那地方—半山腰的一片開闊地，一看，那裡停滿了各式小轎車，停車場旁，掛著一塊用松木做成的大木板，上面寫著幾個字—“鮮椒爆炒小山雞店”。
下車後，三人沿著松木板做成的指示路標，順著一條羊腸小道，往樹林深處走去。
王大頭本來就胖，又是個大熱天，走了二十多分鐘，人還沒到地方，就差點累得虛脫，王大頭心想，吃一隻雞太不容易了，光走路就要走這麼多啊！
走完這段長長的、窄窄的林蔭小路，來到一幢大瓦屋的門口，從門裡走出兩個鄉村服務員，用不太標準的普通話，說著“歡迎”之類的話。王大頭立刻挺直腰桿，風度十足地點點頭，走進了屋。
一進屋，王大頭的兩眼不由瞪得像雞蛋，這間不大的屋裡，居然黑壓壓地坐著幾十個人，而且衣著光鮮，都像是有錢人。
這時，一個嗓門很大的男人笑嘻嘻地迎了上來，遞給王大頭一根雞毛，說：“這是排號卡，你得拿著，沒這東西，你可吃不到雞！”
一句話說得王大頭張口結舌，說不出話來，他接過來一看，雞毛下面拴著一個小竹牌，上面歪歪扭扭地寫著“48”，王大頭一見，頓時急了，一把拉住那個大嗓門男人問：“‘48’是什麼意思？難道排在我前面的有47個人？”
大嗓門一聽這話，立刻笑了：“沒錯。老闆，您是第一次來吧？這是我們這裡的規矩，我們這裡從來沒有預約，只有先來後到，拿著牌子排號，先到先吃。”
王大頭心想，自己拿個48號，這得等到什麼時候啊？他把那個男人拽得更近些，貼著男人的耳朵，壓低聲音說：“兄弟，我多出錢，加個塞行不行？”
大嗓門一聽這話，頓時急了，大聲嚷嚷道：“你這話什麼意思？誰告訴你加錢就能加塞啦？我們開店的，講的就是公平，你看看，坐在這裡等的，誰不是腰纏萬貫？要加錢，誰不會加，還坐在這裡乾等？”
那男人嗓門本來就大，這麼一嚷，滿屋子的食客都用鄙夷的眼光看著王大頭，這麼多年，王大頭做生意順風順水，從沒被人這麼搶白過，可這裡山高皇帝遠，強龍難壓地頭蛇，沒辦法，他只得忍氣吞聲地找了個角落，拉個小板凳坐下了。
司機和秘書哪見過王大頭這樣，可又不知該說什麼、該幹什麼，只好悶著頭，閉著嘴，悄悄挪到王大頭身後，像木樁一樣站著。
轉眼半個小時過去了，才排到二十多號，王大頭肚子餓得“咕咕”叫，眼見還有二十多人排在自己前面，他再也不耐煩了，走到門口，一看外面，頓時傻了眼，也就半個小時的工夫，外面又來了二三十人，因為屋裡坐不下，全坐在外面的板凳上了。王大頭一看，去意頓消，看來自己來得還算早的，可不能走啊，無論如何，也要吃到這裡的鮮椒爆炒山雞！
就在這時，剛才那個大嗓門從後院走了進來，扯著嗓子喊道：“今天的特等小山雞，限量推出十隻，價格呢，比一般小雞貴上一些，有誰願意吃的，舉個手，咱們抽個籤，不吃特等的就再等等，一等的山雞管夠……”
沒等王大頭反應過來，幾十隻手“刷”地舉了起來，王大頭的秘書反應很快，跟著也舉起了手，王大頭讚許地點了點頭。大嗓門拿來張破紙，讓那些舉了手的人亮出各自小竹牌上的號，他統計了一下，然後笑嘻嘻地說：“各位，不好意思，就十隻雞，結果登記的有四十多人，咱們老規矩，抽籤！”
王大頭一聽，那個氣啊，剛想破口大罵，不料大嗓門已經弄來了個木箱，把一堆號碼牌扔進木箱中，閉著眼，像模像樣地抽起籤來，抽出第一個籤後，大嗓門就扯著嗓門喊：“48號！”
王大頭一聽，激動極了，秘書和司機比他還激動，三個大男人幾乎同時喊道：“這兒呢，這兒呢！”
大嗓門一看，奇怪地問：“怎麼會三個人都是48號呢？”
秘書趕緊回答：“我們三人都是一起的。”
大嗓門接著又陸續抽出九個號，被抽中的都是歡天喜地，然後由大嗓門領著，來到後院。
路上，大嗓門問這些抽中的人：“特等小山雞，一斤118塊，老價格，你們都知道吧？”
眾人連忙點頭，王大頭雖然平時吃的都是山珍海味，但一聽這個價格，還是出乎了自己的意料，雞肉都賣出了海鮮價。
王大頭坐下後，很快，小山雞就上來了，一斤八兩，配著幾個青花椒，幾個紅辣椒，也就一碗，一個人都不夠吃，別說三個人了。三個大男人一碗小雞肉，你看看我，我看看你，秘書和司機很知趣，把碗往王大頭面前一推：“王總，您先吃吧。”
王大頭早餓得頭昏眼花，也沒客氣，拿起筷子，吃了起來，還別說，這雞肉確實好吃，肉又香又筋道，一番狼吞虎嚥，碗裡很快只剩下了花椒粒和辣椒段，王大頭吃得滿頭是汗，看得司機和秘書口水直咽。
一個鴿子大的小雞，又去了內臟，能有幾塊肉，王大頭哪能吃夠？正好，大嗓門走了過來，王大頭一把拉住，小聲說：“兄弟，你們這雞也太小了，哪夠吃，能不能……”
大嗓門一聽，會心地笑了，這次他沒扯開嗓門喊，低下頭，湊近王大頭，附耳說道：“看你是頭回客，這麼著吧，我再找老闆商量商量，給你弄兩隻特級雞，錢嘛，還是這個價。”
王大頭一聽，忙不迭地說了聲“謝謝”。
大嗓門走後，很快，服務員真的又端來了三碗雞，三人風捲殘雲，一頓狂吃，轉眼工夫，三碗雞肉見了底。飽餐了一頓，王大頭獨自走出屋外，從院門後走出去，面對著青山綠水，心情舒暢極了，他掏出一支菸，點著了，愜意地抽起來。
這時，飯店的一個小夥計也從後門溜了出來，從沾滿油汙的上衣口袋裡掏出一個皺巴巴的煙盒，看了看，沒想到煙盒裡一支菸也沒有了，可能是煙癮犯了，小夥計鼓足勇氣，來到王大頭跟前：“老闆，能給支菸抽嗎？”
王大頭因為吃得心情愉快，就沒拒絕，掏出煙盒，抽出一支大中華，甩給了小夥計，小夥計連聲道謝，點著煙後，他討好地問王大頭：“老闆，您是來吃小山雞的吧？”
王大頭點了點頭。
小夥計又問：“您吃到特等小山雞了吧？”
王大頭笑著說：“吃到了，抽籤的時候，我是第一個被抽中的，運氣不錯吧？”
不料小夥計一聽，“撲哧”笑開了，笑得王大頭摸不著頭腦，小夥計回頭看看四下無人，這才小聲說：“看來您也受騙了，其實這都是我們老闆用的招數。”
王大頭一聽，心頭一沉，問：“什麼招數？”
小夥計支支吾吾了半晌，最後還是說了：“您給我這麼好的煙抽，沒拿我當外人，我就實話告訴您吧，啥特等山雞，其實我們這裡有的是，半年前，賣18塊錢一斤都沒人要，可現在，一百多塊一斤也搶不到。”
王大頭越聽越有興趣，連忙問：“小兄弟，為什麼啊？”
小夥計說：“還不是因為黑心的房地產老闆！”
王大頭一聽，頓時有種丈二和尚摸不到頭腦的感覺：“小兄弟，你們老闆賣雞，跟房地產老闆有啥關係？”
小夥計不客氣地說：“怎麼沒關係？半年前，我們老闆進城去給他兒子買房子，他兒子選中的那個小區，房價高得都超過了一萬一平米，可就是這樣，買房的還是人山人海，我們老闆整整排了兩天兩夜，拿了個號，100套房，3000多人抽號，老闆緊張死了，本以為買不到，可我們老闆手氣好，抽籤時一下子就抽中了。老闆高興得差點暈倒在地，連忙簽約買了套房，可後來，一個懂內幕的親戚告訴他，其實這一切都是房地產老闆的騙局，還說了一堆洋詞，什麼捂盤、僱人排隊、搖號、惜售等等的，我們老闆都聽暈了。老闆回來後，就想通了好多事，變了法的賣山雞，結果生意越做越好，現在，我們老闆最狠的一招，你猜是什麼？”
王大頭茫然地搖了搖頭。
小夥計得意地說：“告訴你吧，是捂雞！”王大頭從來沒聽說過這個詞，疑惑地問：“什麼是捂雞？”
小夥計把聲音壓得更低了：“就是把雞捂著不賣，有也不賣，故意吊著你胃口，讓你掏錢更利索，還把他七大姑八大姨都弄來排號，弄成一副吃不著雞的假象，結果這生意越做越紅火，來的人為了吃只雞，眼珠子都急紅了，還怕他不掏錢嗎？”
王大頭一聽，眼珠子瞪得大大的，不由說了句：“這也太黑了吧？”
小夥計頓時急了：“這還黑？咱還拿那個房地產商做例子，我們老闆替兒子買的那套房，在城東，那叫滄海小區，明明八十幾平米，可人家開發商愣能量出九十平米，你說這開發商有多黑啊？我們老闆多少算個實在人，賣的雞從不短斤缺兩，他說短斤缺兩那是幹生孩子沒屁眼的事兒，這位老闆，您比我有見識，那您來說說，到底是我們老闆黑，還是那個賣房子的黑？”
王大頭一聽，嗓子裡頓時像卡了根雞骨頭，一句話也說不出來，因為那個滄海小區，正是他開發的樓盤……
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