喜欢吃香酥带鱼,又不会做的,教你一看就会,零失败教程

喜欢吃香酥带鱼,又不会做的,教你一招,一看就会,零失败教程

炸带鱼绝对是我的最爱,春节必买,周末必买,买的次数多了,吃的次数多了,都快成吃带鱼专家了。很多朋友一听说炸带鱼,就觉得是一件非常大的工程,实际上不然,非常简单易操作,第一,需要一个懂配合的老公,毕竟还得靠人家给清洗干净,然后肚子里的垃圾啊什么都去一下,这个吗,我有点恶心做不了。他只要帮助我们完成第一步,剩下的就是一个字快了。而且如果家里有小孩,就多吃,比吃啥补品都强。因为带鱼的营养价值很高,富含丰富的脂肪,蛋白质,维生素A等营养成分,带鱼属于温性动物,可以解毒,止血,补气养血等效果。最主要的是带鱼中的蛋白质,肉质是非常细腻的,比一些家禽动物的蛋白质更加容易被人体消化,吸收和作用,不仅对儿童和青少年的生长有帮助,还可以帮助中老年人增强身体。而且悄悄告诉你,如果怀孕的宝妈多吃带鱼,可以提高胎儿的脑组织发育,这可不是我说的,是一位非常权威的产科主任说的,哈哈。

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今天分享一个非常简单的,炸带鱼做法,基本上晚上买晚餐时间就可以吃

【制作步骤】

第一步:买回来的带鱼,老公清洗干净了,然后切成段,再给段上划上几刀,以便更快的入味

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第二步:碗中放入切好的带鱼,切点姜片去鱼腥味,再放点葱花提味,不要忘记倒入点料酒

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第三步:一丢丢的盐,因为本身带鱼就是咸的, 所以千万不要放太多,然后少许的鸡精,用手抓伴均匀以后,胭脂20分钟。

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第四步:腌制好的带鱼直接放在干的面粉上,左边一下,右边一下,完完全全沾上一层薄面粉就可以了

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第五步:油温6到七成热的时候,把裹好面粉的带鱼放进去炸至两面金黄就可以捞出了。

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捞出来的带鱼,根据自己喜欢的口感,放点黑胡椒粉,椒盐粉,或者辣椒粉,烧烤料都是可以的,基本上调料万能搭,不用怀疑,就是这么简单,非常的焦酥,好吃,而且很入味,真的不需要去挂鸡蛋糊,有时候厚了,薄了,掌握不好,这个方法是最简单,但味道不输于饭店。

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这么简单的一个快手菜,你学会了吗?如果觉得还不错,不要忘记给我点个赞。


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