受到颱風雲雀影響，今年東海的開漁期遲了三四天。前幾天還要110元一公斤的梭子蟹，現在價格下降了一半多，而且品質更好、更新鮮。8月6日上午，記者走訪了諸暨市區的幾家農貿市場，發現開漁後，市民最青睞的海鮮產品仍然是梭子蟹。
8月6日上午10點，在諸暨農貿批發市場的阿海水產店，店主金女士和她的丈夫正忙碌地給顧客稱最後幾隻梭子蟹。
“今天梭子蟹每公斤50元左右，批發價是每公斤36元，價錢和去年開漁的時候差不多。”金女士說。雖然才一個上午，她的水產店已經賣出近150公斤的梭子蟹。有馬大嫂告訴記者，前幾天來問價格，還要110元一公斤。
“今天的東西還比較少，雖然開漁了，但大批量的海產品還沒有進入市場。明後天梭子蟹的價格應該還會再低一些。”金女士說。
除了梭子蟹，現在市場上最多的就是蝦類產品。“再過幾天，帶魚、爬蝦之類的海產品也會陸陸續續過來。今天爬蝦要100多元一公斤，後續價格還是要等上市了才能知道，但大致還是和往年一樣，70元左右一公斤。”不過，金女士也說了，因為蝦類和淡水魚很多都是本地提供進貨，其價格不受開漁季的影響，基本與前幾日持平，在農貿批發市場上沼蝦、對蝦、河蝦的價格分別為每公斤44元、54元和160元，而龍蝦的價格波動較大，一般在每公斤400元至600元之間。
在城東農貿市場的水產部，情況也大致相同。城東農貿市場水產部3號攤位的張師傅表示，今天賣得最多的是梭子蟹和河蝦，梭子蟹52元一公斤，河蝦160元一公斤。“兩種產品都賣了有近20公斤左右的量，特別是梭子蟹，一聽說今天價格便宜，都是大批量買的！”張師傅說。
8月6日上午7點，新農都的水產部，品記水產的小王出攤500公斤梭子蟹，一個小時以後，攤位上的蟹就沒剩幾隻了。
小王是安徽人，他的家族做海產批發生意20年了。從去年開始，他到諸暨開拓新市場，在新農都租了攤位賣各種水產。這個時節，她基本只賣梭子蟹。
小李告訴記者，其實梭子蟹還有分類。像諸暨人愛吃的那種，用行話講，叫大白蟹，個頭大，賣相好，批發價是44元一公斤，個頭更大的可以批到56元一公斤。而他在江蘇、上海、舟山等地接觸比較多的是一種叫三角蟹的梭子蟹，個頭比較小，一般賣34元一公斤。小王介紹說，大白蟹看著大，但是殼厚，又硬，佔斤兩。三角蟹雖然小，但是殼薄，肉紮實，自己買回家吃，還是三角蟹的性價比更高。因此，他也極力向諸暨的馬大嫂們推薦三角蟹。
另外，小王還介紹了一種更實惠的吃法，他從水箱裡拉出一筐沒有拆封的梭子蟹：“大貨就是這麼一筐筐從碼頭運到市場的，300元到400元一筐，25公斤左右，但是不能拆開來挑。除了飯店拿貨，現在也有單個顧客來買，很多提前用微信跟我訂貨，據說是三四戶人家拼一筐，挺划算的。”
再過段時間，梭子蟹會不會更便宜？小王回答說，蟹的價格和岸口發貨的數量有關。船出海如果撈得多，岸口發貨量大，發貨的價格就便宜，反之就貴。
另外，小王說，現在的梭子蟹還沒有出膏，要到中秋前後才能吃到量大便宜的膏蟹。
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