回锅肉
食材：五花肉（三层肉）、青椒、红辣椒、青蒜、蒜头、盐、味精
制作：
1、肉切片，开水汆烫，青椒、红胶切块、青蒜切斜段待用
2、起锅入油，油热放入五花肉过油片刻后捞起，剩油倒出留少许油在锅内，放入拍碎的蒜头爆黄，放入五花肉，依次放入青椒红辣椒、青蒜、调料，翻炒
3分钟左右，放入青蒜，翻炒片刻即可装盘。
炒鸭肉
食材：鸭肉、老姜、麻油、盐、鸡精、冰糖、白酒、白胡椒
制作：1、将姜去皮切片，切丝待用；
2、鸭肉切块，汆烫后待用；
3、起锅放入麻油姜丝爆黄后将鸭肉块翻炒，加入少许酱油、盐巴、鸡精、冰糖、白酒、白胡椒翻炒片刻，加入水大火煮15分钟-20分钟左右，转小火焖煮30分钟左右即可。
炸肉丸
食材：猪肉、葱、生粉、生油、盐、味精、白沙糖、五香粉
制作：
1、将猪肉剁成泥、葱切细，放入盘内,放入少量盐、味精、沙糖、五香粉、生油，搅拌均匀，搓成一个一个小丸子；
2、起锅下油油温7成热时，将已抽好的肉丸下锅炸至金黄起锅。注意事项：起锅时火要开到最大，以达到将油控出
喜欢的朋友可以添加关注哦，小编会定时给大家更新精彩的内容，并且会在粉丝中抽取粉丝发送一些福利。 (以上图片均来源于网络，如有侵权请留言删除）
分享到:
閱讀更多 味覺享受的美食家 的文章
