日前，文新市場監管所對駱家莊農貿市場及周邊餐飲店進行突擊檢查。過程中，檢查組發現某料理餐飲店存在未按照食品安全監督量化分級管理進行公示、消毒櫃堆放雜物等問題，責令經營者立即整改並對其進行處罰。目前，相關問題已整改完畢。
近年來，區市場監管局全力開展創建“省級食品安全區”工作，持續強化食品安全責任落實，不斷加強食品安全監管體制機制建設，有效提升食品安全工作科學水平，推動構建食品安全社會共治的良好局面，切實保障群眾的飲食安全。
壓實責任確保實效
食品安全是百姓關注的重點。因此，西湖區將食品安全工作納入“十三五”發展規劃綱要，並連續三年將其列為政府為民辦實事工程。同時，整合全區資源，層層壓實責任。目前，全區11個街道已全部成立食安辦，各配備食品安全專職人員28名；全部村社共配備食品安全專管員199名，食品安全信息員391名。其中，11個鎮街中有9個街道已通過省級食安辦規範化建設考核驗收。
“我們要求全區食品生產企業、餐飲單位、學校食堂等經營單位定期向監管部門提交自查報告，引導各方提高食品安全責任意識，增強自查自糾能力。”據區市場監管局相關負責人介紹，該局不斷推進食品安全追溯體系建設，引導並監督食品經營單位建好進貨記錄臺賬；按風險和信用等級對各經營單位實施分級分類管理，督促企業工作落實到位；每年開展食品安全生產教育、約談，加強對企業現場檢查頻次和力度，加強對食品安全管理人員和從業人員的培訓。
社會共治效果顯著
近年來，越來越多的社會力量加入到食品安全建設的隊伍中，共同關注、參與和維護創建工作。
“我們在學校食堂、餐飲企業、農貿市場等引入食品安全責任專業保險，在保障消費者和經營者合法權益的同時，讓保險公司作為第三方安全監督機構，及時監控經營主體的行為，保證市場有序、安全。”區市場監管局相關負責人說，“同時，開展食品安全金融徵信體系建設，將食品生產經營單位（個人）的食品安全信用狀況納入社會誠信範圍，通過人民銀行徵信系統來約束商家的行為。”
此外，該局還在全區建立了分層多級的科普宣傳陣地，邀請專業技術人員、志願者為轄區群眾普及食品安全知識。2017年至今，已建成區級科普宣傳站2個，鎮街科普宣傳站22個，村社宣傳點121個；開設政務微信公眾號1個，推出25期食品安全安全相關信息；組織開展“你點我檢”、食品安全知識進校園等食品藥品科普宣傳活動106次，發放各類宣傳資料5.4萬餘份。
全程監管構築屏障
西湖區著力構建全程覆蓋、運管高效的食品安全監管體系，切實推動食品安全問題在源頭得到有效治理。
目前，西湖區主要農產品規模主體合格證使用率已達80%，完成市級追溯點建設任務2個，並且已開始實施合格證管理制度，30家初級農產品（水產品）企業建立起了規模生產主體信息庫；全區33家農貿市場有32家完成了食用農產品市場質量安全追溯體系和快速檢測體系“兩個體系”建設；全區115家學校食堂和99家等級幼兒園“陽光廚房”建設率100%，特大型、大型餐館完成陽光廚房建設169家，建設率90.4%，養老機構完成陽光廚房建設12家。
針對近年來食品安全易存在的問題，我區還相繼開展了一系列專項行動。例如，以小城鎮環境綜合治理、國衛複評、文明城市創建等為抓手，開展“三小一攤”整治工作，累計共關停、取締、規範食品經驗戶近500家；實施多樣化檢測，抽檢食品安全各個環節和業態，構建形成“區局定量監督檢測、市場所監管隨機構建、食品快檢車流動抽檢、流通單位自主抽檢”四級檢測體系。
“區公安機關還專門設立了食藥環大隊，打擊危害食品藥品環境安全犯罪。每年由區食安辦牽頭，召開各相關監管部門之間就案件偵辦、信息通報或銜接的協調工作會議，推動聯合辦案機制常態化。”區市場監管局相關負責人說。
值得一提的是，區市場監管局還以創建“省級食品安全區”為契機，全面推動農貿市場軟硬件設施整體提升。目前，全區建有省“文明示範市場”11家，省“放心市場”16家，五星級市場1家，四星級市場4家，三星級市場6家。同時，在全省率先試點集體參保，首批12家農貿市場簽訂《食品安全責任保險單》，將1450餘名食品經營者納入保險範疇，構築起保障消費者合法權益、護航食品安全生經營者的有效屏障。
【文明創建工作】特輯往期回顧
記者 | 胡琦暘
來源 | 區市場監管局
閱讀更多 美麗西湖 的文章
