大家好，我是三峡茶农在路上。我经营了十多年茶叶，我愿把我所掌握的茶叶知识和实体茶叶店操作的理念分享给大家，如果你感兴趣，请您关注我。让我们一起讨论。本文读完需要三分钟。
绿茶被公认为国际上第一保健饮品，深受朋友们的喜爱，但有很多朋友喝了多年的绿茶，每到要买茶的时候，就犯难了，不知道如何选购。这主要是有些朋友，在选购茶叶之前喜欢看一些如何购买茶叶的书籍，而这些书籍描述的过于文学化，什么颜色翠玉啊，墨绿啊，均匀透亮啊等等。没有实操性，往往到了现场要摸脑袋。为了方便大家了解，我对购买的常识进行了总结。现分享给大家，主要是掌握下面三招。
第一招。干茶品评。干茶的形状，条索，要整齐，颜色要均一，闻起来要有栗香味，有的有糯米香味，有的茶叶还有果香味。国家标准现在对绿茶进行了严格的分类。如果干茶还有梗，还有片末，那就是商家或者是厂家有意为之，属于非等级茶。香味一定是鲜爽，不管什么香味，一定是你喜欢的。满足了这两点，就进行下一步。
第二招。开汤泡茶。方法，用食指中指大拇指很随意的抓一撮干茶，放在玻璃杯，这个杯子的容积一般的是150毫升，也就装三两水的量。这里很关键，为什么要自己随意的抓了，因为这是你的习惯，如果是由别人来抓，那抓的多，浓度和香味就重，你就不好判断了。这时你应该闻到，淡淡的栗香味，喝一小口还能品尝到苦涩味，汤的颜色应该是浅绿色，叶底应该是绿色。不管干茶是什么颜色，叶底泡来一定是绿色，就像我们在欣赏绿茶的时候，看着她，慢慢的，叶底变绿，欣赏到了茶树又在重新发芽，欣赏到了第二春一样。
第三招。揉捏干茶。这一招很重要，很多人不了解。这一招是对前两招的补充和检验。方法，用大拇指和食指揉捏1-2颗干茶。要很轻易的揉碎，如果是毛尖应该呈絮状，如果是普通炒青绿茶应该成粉末状。拿到鼻前闻能闻到栗香味。如果不能做到这一点，那说明这个茶叶的干度不够，含水量超标。绿茶的含水量要低于6%，绿茶属于不发酵茶，含水量超标，容易导致茶氨酸氧化，茶叶失去鲜爽味而显陈味，叶绿素被氧化，叶底变黄。茶叶的干度控制是一个技术活，茶叶的干度是由杀青揉捻和后期的烘干等工序形成的，并不是说只靠后期烘干。否则就不能生产出消费者称心满意的茶了。
以上三招，对于普通消费者购买绿茶，就基本试用了。如果你还想了解更多的茶叶知识和经验，希望您关注我，我会源源不断的提供实操经验。
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