今天小编去早餐店吃早餐的时候，看见了一个非常美味的美食，这个美食再配上一碗粥，那可真的是非常的好吃，让我们一天都是非常的精神饱满的。大家是不是都非常好奇到底是什么美食才会让小编这么兴奋呢？那就要小编告诉大家这个美食，它的名字就叫做丝瓜鸡蛋饼，今天小编就要做这个饼了。大家和小编一起学一学呀。学会了，保证你一天都是精神饱满的状态。
我们要拿两个丝瓜，然后再准备几个鸡蛋，和一些面粉以及盐等。我们首先要把丝瓜清洗干净，然后把它切成丝。之后再把鸡蛋打碎放在碗里，不断的搅拌均匀，为止形成金黄色的蛋液。然后我们再往里面放一些盐，不断的搅拌，不断的搅拌到一定的成分的时候，我们再往里面放一些面粉，我们第一次到面粉的时候一定要，少一些，然后把它搅拌，搅拌一定程度的时候，我们再放一些面粉，再把它搅拌，多放几次面粉，搅拌一些。
如果我们喜欢吃葱花的时候，我们也可以往里面放一些葱花。而我们把面糊过得非常的稀的时候，我们所做出来的面饼，那是非常的好吃柔软的。如果大家在家里面没有丝瓜的话，我们也可以准备一些黄瓜，这也是可以的。之后我们再把锅烧热，往里面加一些适当的油。我们做的时候尽量要用一些平顶锅，这样做出来的形状会更好看一些。
之后我们再拿一勺子面糊，把它放在锅当中，把它给摊平之后，我们就把它用小火慢慢的烧直道它凝固，然后，我们再把它翻过来，是那边也变成了凝固的形状，等整个面都非常的凝固的时候我们再把它拿出来。但是我们记得一定要小火，千万不要大火，如果用大火的话，可能会影响到这个饼的口味。我们在翻面的时候千万不要着急，我们一定要等到这个面变成透明的时候，我们才可以翻面。
这个的时候把面翻过来，那是非常的方便的也不会把面造成一些损坏。而且也会使它的样子变得更加好看，也不影响它的口感，之后我们，再把它来回翻转，然后直到它两面都有一些金黄色的时候，这张饼就做好了。而且如果我们，喜欢吃一些辣的话，我们也可以在它的表面上抹一些辣椒油，这也是非常的好吃的。如果大家觉得这张饼的咸度不够，那么我们也可以，在上面抹一些豆瓣酱，这也是非常的不错的。
大家有没觉得这张饼香气扑鼻呢？不知道大家喜不喜欢小编推荐的这款饼呢。相信大家吃这张饼的时候一定会爱上它。反正小编已经是爱上它了。
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