每次公司团建去超市收购零食,出来结账的时分就会发现不论哪一次,辣条肯定是必买的零食之一。辣条又叫麻辣条或许辣子条等,是很多80、90甚至00后回想中肯定经典的零食之一。也有很多报道咱们的这经典零食多数由一些小作坊制造而成,所以它的卫生程度就让人担心了。今日咱们就在家自己制造咱们的美好回想吧!这两道菜谱都能够哦~
自制辣条
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配料:
腐竹1份、辣椒粉1份、辣椒油少许
烹饪过程:
1.自制辣条+鸡蛋+生菜=超级过瘾
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2.腐竹泡软,大约需要两三个小时
3.然后切成段,像图中那样的长就能够
4.锅中放油,然后放进腐竹煎金黄
5.辣椒粉加辣椒油炒香(家里有烧烤辣椒粉,能够用那种的,非常香)
6.然后将煎好的腐竹都裹满辣椒就能够了
7.超级有食欲,辣过隐
菜谱小贴士:
腐竹泡软,家里如果有烧烤的那种辣椒粉就更甘旨了,自身辣椒粉里边和腐竹里边都有盐,所以就别再加盐了
自制辣条
配料:腐竹适量、油适量、辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、孜然适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、白芝麻适量
烹饪过程:
1.准备泡发好的腐竹和所有资料
2.用粉碎机把调料都打碎成末,混合在一起(真实没有就用擀面杖压碎)
3.锅中放油煎腐竹,煎至两面金黄,我这已经煎了一面正煎另一面,(煎之前要空干水分或许用厨房纸擦干水,避免溅出油烫伤)煎好后盛出备用
4.锅中放入多一点油,油热后关火放入之前混合好的调料,(油不要太热,太热简单糊,我这个就有点糊了)
5.再放入煎好的腐竹,翻拌均匀,让每根腐竹都粘上辣椒油
6.盛入盘中,最终撒少许白芝麻、孜然,这样一道甘旨自制辣条就完成了
7.来张美图,有诱惑到你么?
菜谱小贴士:
用不粘锅煎的话会更简单更便利;如果友友喜爱超麻超辣的能够多放点辣椒和麻椒;我这个腐竹是用冷水泡的时刻会长一点,如果用热水泡发的话会更快泡发好哦。
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