混成旅长
高血压是一种常见的慢性疾病，多发于中老年人群，且逐渐呈年轻化趋势发展，对于高血压患者而言，一旦确诊，常意味着要终身用药治疗，当然，还需特别注意饮食和生活方式的干预，一般而言，药物治疗辅以生活干预是控制血压稳定的关键。
高血压可以食物疗法吗？
必须说明的是，高血压患者必须坚持长期用药治疗，不能因为没有症状或是感觉血压控制良好就擅自停药或减药。药物治疗一方面是为控制血压，另外一方面是为了防止器官受损，预防并发症的发生，所以说，食疗是必需的，而药物治疗也不能停。
高血压患者饮食应以低盐、低脂、低热量为主，多食新鲜水果、蔬菜，避免油腻、高脂肪、高热量食物，补充适量优质蛋白、钙、钾等营养物质，戒烟戒酒等。
①清淡：高血压患者需注意少油腻，多素食，避免食用动物肝脏、脂肪等高脂食物，应控制每日饮食热量，保证维生素、钙等营养元素的摄入，多吃粗粮、蔬果、豆制品等食物，避免辛辣刺激等食物。
②控制食盐量：钠盐摄入过多是导致高血压的关键因素，高血压患者一定要注意控制钠盐摄入量，膳食指南推荐成人每日摄入食盐量应在6g以下。
③戒烟,戒酒：烟酒是诱发血压升高的危险因素，会加重病情，增加并发症发生的风险，降低药效，患者应严格戒烟戒酒。
④规律饮食：一日三餐，定时定量，避免暴饮暴食，饮食过饱，保证均衡营养的同时，还需控制总热量的摄入。
⑤科学饮水：高血压患者应尽量饮用硬水，有助稳定血压。
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高血压
我们都知道高血压在很多时候不是只通过一些药物就能完全治好的，那么我们就需要在饮食上来寻找到一些绝招，比如说我们可以知道一些食物是可以多吃的，但是呢，一些食物我们是不能吃的。 
食物选择要点
1.减少烹调用盐量
2.控制热能、控制主食及脂肪摄入量
3.多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜
4.食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油
5.限制酒精摄取量：少许的酒可以促进血液循环，但是每天所喝的酒精超过60 毫升时，就会增加高血压的几率
6.尽量少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品
7.忌食咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶
8.少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物
食物的宜和忌
1.碳水化合物食品
适宜的食品：米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品：蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
2.蛋白质食品
适宜的食品：牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
应忌的食物：脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、香肠）
3.脂肪类食品
适宜的食品：植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品：动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
4.维生素、矿物质食品
适宜的食品：蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜） 海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物：纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱）
5.其他食物
适宜的食品：淡香茶、酵母乳饮料
口味比较生的人要同时多吃些含钾多的食品，如卷心菜、醋、柚子、柠檬等，这些食物有助于盐份排出人体外。
6.选吃能降低高血压的中药及蔬菜，如黄芪、芹菜、当归、山楂、益母草、香菇等。
做菜适宜的食材
1、植物蛋白含量高的食物
2、含钾、钙丰富的食品
3、绿色蔬菜和新鲜水果
做菜不适宜的食材
1、忌食易胀气的食物
2、含饱和脂肪酸较高的肉类
3、忌辛辣刺激性的食物
两个日常小食谱
1、海参淡菜瘦肉汤
材料：淡菜(又称海红)40克，海参(鲜)100克，瘦猪肉200克，海带(干品)10克
做法：把淡菜洗净后备用，将海参切段，猪肉切小方块，海带泡发洗净切丝备用。把淡菜和猪肉一起放在锅中加水煮，七成熟时加海参、海带，并加入适量盐，煮到全熟就可以吃啦。
2、绿豆海带粥
材料：绿豆100g、海带100g、大米适量
做法：把海带切碎后和绿豆、大米一起熬煮成粥就可以啦。
备注：因小麦含有大量纤维，有益于肠内细菌繁殖，重新生成泛酸，泛酸有助于防治高血压病，且小麦纤维本身也有助于胆固醇含量的降低，故吃麦米饭对高血压患者来说比吃白米饭要好得多哦！![]()
管家祝大家身体健康~
管家祝大家身体健康~高血压管家
随着人民生活水平的提高，越来越多的人注重饮食健康，通过饮食调理达到疾病的预防与治疗。食物疗法的功效不可否认，那是否所有的疾病治疗都可以采用饮食疗法呢？这个问题需要具体疾病具体分析，下面我们将讨论：高血压的治疗是否可以采取食物疗法？
根据流行病学统计，我国人群高血压发病的重要危险因素包括：（1）高钠、低钾膳食。人群中，钠盐（氯化钠）摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关，而钾盐摄入量与血压水平呈负相关；（2）超重和肥胖。人群中体重指数、身体脂肪含量均与血压水平呈正相关；（3）饮酒。高血压患病率随饮酒量增加而升高；（4）神经紧张。（5）其它危险因素还包括吸烟、血脂异常、糖尿病等。上述危险因素中很大一部分与饮食相关，若能从饮食上控制好相关危险因素，能够很大程度上预防高血压的发病率，而已患高血压的患者也能够较好的控制血压水平。所以高血压的治疗首先就应该进行健康的生活方式干预，适度减少钠盐摄入、增加钾盐摄入，控制高脂肪、高胆固醇食物的摄入，限制饮酒，补充优质蛋白。
高血压的治疗是否可以单纯的依靠饮食疗法？这要根据高血压患者的心血管疾病危险分层来分析。高血压危险分层根据血压水平以及患者心血管危险因素、靶器官损害、伴发临床疾患可以分为低危、中危、高危及很高危。低危高血压患者可先采取生活方式干预，包括饮食疗法、控制体重、戒烟、体育运动、减轻精神压力，干预数周后若血压恢复正常，则可继续坚持健康的生活方式并定期监测血压，干预数周后若血压仍不达标，开始降压药物治疗。中危、高危、很高危高血压患者应给予降压药物治疗，同时采取健康的生活方式。
药事健康
首先要说的是，如果明确诊断为高血压，是需要长期坚持服用药物来治疗的，没有任何一种食物可以代替药物来治疗高血压，这一点对高血压者非常重要，一定不要轻信所谓的食疗方。
其次，要知道高血压者的饮食之所以很重要，并非是吃了什么就能降血压，而是通过合理饮食不要导致血压升的更高。最常见的就是要控制盐的摄入，要做到每天将盐的摄入量控制在6克以下。
第三，就是要积极治疗糖尿病、高血脂等与高血压密切相关的疾病，这些因素与高血压结合在一起，将会导致多种并发症的发生，危害极大。
也正因为如此，很多人就认为通过吃什么或是不吃什么就能治疗高血压，甚至停止服用降压药，而通过食疗方来降血压、降血糖，这是很危险的，一定不要听信。
当然，对高血压的人来说，在饮食上讲究一点是必须的，但就象前面说的目的是要尽可能不使血压过高，以及更有利于防止高血压引起的并发症。
比如，高血者患者常被要求检测一种同型半胱氨酸的指标，因为高血压者体内这种物质含量往往过高，研究证实它与心脑血管病发生密切相关，而要想降低其含量，高血压者就要多吃富含叶酸的食物。
日常饮食中富含叶酸的食物主要是果蔬类，比如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、蘑菇等绿色蔬菜；橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杏、杨梅、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨等新鲜水果等。
所以，高血压者每天吃足量的蔬菜水果相当重要，一般要求每天要吃到500-750克以上，且蔬菜不应过度烹饪，以免损失更多的叶酸等营养成分。但要记，这并非代替药物治疗。
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天天听健康
作为亚专业心血管方向的全科医生，很高兴大家提出这样的问题，有这样的认识，高血压的食物疗法是有的。
高血压饮食疗法中最出名的，同时也是受到各国家、地区推崇的的是DASH模式（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH，控制高血压的膳食模式）。
DASH模式是美国在1997年在一项大型高血压防治计划中发现提出的，在美国2015-2020膳食指南推荐中再次重申了它的重要性。DASH模式特点：选择未精制的全谷类、豆类、植物根茎类代替精制白米；每日摄入多种类的蔬菜和水果，特别是深绿色蔬菜和富含钾的果蔬（如菠菜、芹菜、香蕉、哈密瓜等）；低脂牛奶；通过禽类、鱼肉、豆制品补充蛋白，少吃红肉；每日10g左右的坚果；烹调采用优质植物油，减少用油量；限制食盐摄入。
DASH模式推荐食物富含膳食纤维、钾、钙、镁、优质蛋白，低饱和脂肪酸，低钠盐。
DASH模式在多个国家进行了临床的随机对照试验，对高血压患者进行随机分组，一组采用当地的膳食模式，一组采用DASH模式，经一段时间后对比两组血压、血脂等变化，DASH模式可以有效地降低血压、血脂。
世界卫生组织在慢性病影响因素控制中提出：至少有80%的早发的心脏疾病、卒中、2型糖尿病，和40%的癌症可以通过健康的饮食习惯、规律的运动和控制烟草制品来防治。各个国家的膳食指南也强调了健康饮食的重要性，希望大家养成良好的饮食习惯。
最后需要指出，DASH模式可以降低血压，对血脂、血糖、体脂也有一定的改善，但不意味着不需要药物控制血压。在健康饮食的基础上，定期监测血压，根据具体血压水平至医生门诊进行药物调整，才是安全有效的。
限于个人水平，有不严谨处烦请指出。
