魔都持續發佈6個高溫預警
竟被一瓶“水”拯救！
Dolomia x 50+家專供餐廳
一起搞事情啦！
近200道星級美味
全城100+位KOL
7月28日-8月5日
整整9天持續狂嗨
拒絕悶熱✘
拒絕油膩✘
拒絕外賣✘
以健康為名
一起感受這場“氣泡之夏”！
拉到結尾看福利☟
01
360°俯瞰外灘的江景餐廳
· 牛臉肉烹製3、4小時 ·
▲燜牛臉肉與牛舌
自帶美顏的肉食系料理，羅勒醬和牛舌燉煮的醬汁點綴，燜制3、4個小時的牛臉肉，搭配低溫慢煮的牛舌，用叉子向兩邊拉，就可以整塊撕扯開。
橙紅色的其實是紅椒和番茄做的凍 ，還會因為牛舌與牛臉肉的熱度而慢慢融化下來。切開有驚喜，下面是滿滿的“草”，味道非常清新哦~
從切面就可以看出牛臉肉和牛舌絕佳的品質，肉質細膩軟嫩，一把切下來，同時吃牛舌和牛臉肉不要太過癮~
· 鵪鶉蛋也能做成水波蛋 ·
▲香烤雞肉清湯
端上來後，當著客人的面，現倒入雞骨熬製的濃郁雞湯，溫熱的雞湯一點點淹沒鵝肝雞肉腸、鵪鶉蛋、香菇，香極了。
黃油麵粉做成可以吃的“裝飾”，可以選擇蘸著湯汁吃，也可以用湯匙搗進湯汁裡一起吃哦~
最讓本編驚訝的是，小小的鵪鶉蛋竟然還能做成水波蛋的形式！！！忍不住為大廚的廚藝打call！
· 一次pick5種海鮮 ·
▲輕醃鮭魚與海鱸魚
無比小清新的一道菜，用茴香、三文魚籽、蛤蜊做花環圍繞中間的魚生部分，顏值滿分！
經過黑色碳粉的包裹，讓刺身擁有了獨一無二的奇特外貌，一次打卡三文魚、鱒魚、鱸魚，超新鮮！
· 佐餐水都是大咖級 ·
一流的星級大餐搭配Dolomia低礦天然水當真是絕配，品嚐完每一道菜用Dolomia低礦天然水來喚醒一下口腔，再去品嚐下一道菜都會是更加完美完整的味覺體驗，Dolomia清爽純淨的口感，就這樣被輕巧的搬上了魔都人的餐桌~
· 360°賞外灘美景 ·
360°外灘美景，沒錯，我沒說錯你也沒看錯，因為窗子附近安裝有鏡面裝置，所以背面也能看到黃浦江美景，真·360°！！！
貴氣豪華的裝潢，檔次逼格盡顯，水晶吊燈、皮毛座椅、鏤空屏風...到處都是一派珠光寶氣！
就在和平飯店對面，坐電梯上樓後，走進餐廳，映入眼簾的就是這長長的酒廊，兩邊都是名貴好酒。
Shook! Restaurant & Roof Terrace
地址：南京東路23號5-6樓(和平飯店對面)
電話：021-23298522
人均：425元
02
老克勒狂pick的沿街館子
· 濃油赤醬的本幫口味 ·
▲黃燜河鱔
炎炎夏日裡的魔都，連續高溫預警下，魔都人對本幫菜的熱情依舊不減。肥美的河鰻，經過黃燜做法的處理，色澤度100分，看著都誘人！
濃油赤醬的本幫燒法，味道鮮美濃香，一塊都有XXXXXXL號辣麼大，用的都是超級粗壯的河鰻。
肉質細嫩極了，輕輕一拉就斷開，筷子插進去，輕提就是大塊魚肉。
· 在桌子上燒起火來 ·
▲火焰蟹
點火、倒酒！這一系列行雲流水的操作，讓酒香完全滲入蟹肉內，燒一下，香氣四溢，聞著都流口水！
蟹肉超大的說，就連蟹鉗都有辣麼大，這一份滿滿蟹肉，讓吃蟹達人都吃到嗨！
· 超多美味享不停 ·
▲爆蟶腰
豬腰片其實是很考驗廚藝的一種食材，處理不好，遺留的氣味會讓很多食客無法接受，但上只角的腰片處理恰當，真的只剩鮮香了！
店內還有超多美味一流、顏值頂高的經典菜式，等你來打卡！這一桌濃油赤醬的鹹甜口味，用Dolomia來中和簡直再適合不過了，沒想到海派中餐也是Dolomia的好伴侶。
· 老克勒都去打卡 ·
毗鄰老錦江的長樂路，是地道上海人心目中的“上只角”地段，選址在這裡，主營
海派風格的小酒館，將本幫菜發揚光大，難怪大家都搶著pick！
2樓的小吧檯，充滿老上海特色、民國風，為何我覺得就連吧檯的小哥哥都很“上海灘”氣質！
綠色的裝潢，給人一種輕鬆休閒之感，家人朋友小聚，獨自來品嚐地道美味都再適合不過了。
上只角餐室
地址：長樂路175-4號
電話：021-63871777
人均：124元
03
隱藏式的3層獨棟洋房
· 夏季推出時令口味 ·
▲檸檬舒芙蕾鬆餅
甜絲絲的夏日午後，用一杯Dolomia氣泡水來喚醒全身的細胞，抿一口這純淨的礦物能量，夏日裡的輕快之感瞬間圍繞，再配上一款甜品，更是大滿足。艮上的舒芙蕾鬆餅，一直是精緻的豬豬女孩們心中的NO.1，新推出的夏季檸檬口味更是嗲爆了！
被稱作最考驗功夫的甜品，將鬆餅和舒芙蕾巧妙融合，輕輕軟軟像雲朵一樣，輕輕的拍一拍，DuangDuang的超可愛！
檸檬汁加進奶油裡，調製成酸酸甜甜的檸檬味奶油，夏日時令的果實滋味，超級解膩爽口！
· 都是點單率爆棚的人氣美味 ·
▲抹茶紅豆舒芙蕾鬆餅
抹茶的微微苦味與紅豆甜味相得益彰，再搭配鬆餅軟綿綿的口感，爽翻天！
▲原味舒芙蕾鬆餅
現做的舒芙蕾鬆餅，有的裡面還能看到蛋白霜，內部溼潤的口感更是加分不少，記得快些拍照儘快食用哦，否則鬆餅會一點點塌掉的。
▲香腸番茄意麵
就連午餐都超好吃，意大利進口肉腸 鋪滿整盤，用叉子纏出意麵，濃濃的番茄味超刺激食慾。佐以一杯氣泡水，每一口都能嚐到來自冰川的沁涼感覺~
· 自帶仙女氣質的花園洋房 ·
隱藏在建國西路的3層獨棟花園小洋房，走進來覺得自己簡直打開了新世界的大門。
1樓是甜品茶室用餐區域，2樓是設計感超強的買手區，3樓可以在服務生小姐姐的引領下前往，平時還會用來舉辦小型展覽呢。
1樓中間區域的牆上是樣式豐富的進口茶杯，服務生還會自行搭配，為客人裝置茶飲哦~
艮上
地址：建國西路568號1號樓(烏魯木齊南路)
電話：021-64260809
人均：137元
04
1s“魂穿”東方明珠塔
· ＜0.5cm的超薄披薩 ·
▲香辣雞肉甜椒披薩
一款火熱的披薩，意式甜椒和烤燈籠椒，再撒上滿滿一層芝士，除了吃已經想不到別的了...
大刀闊斧的切開這份超薄披薩，拿起一塊都不會被破壞的高顏值！
超多用蒜和辣椒醃製的雞肉，這性價比也是real高！！！
▲羅馬披薩
看樣子還以為是個淡口披薩，實則是個重口味，13寸更大、更薄、更香脆！即使是佐餐水都絲毫不會怠慢，這裡推薦大家喝Dolomia氣泡水哦，品味如此豐富的夏日盛宴，一口氣泡水後，再打一個飽嗝，太色逸了~
· 吃的都是養生飯 ·
▲香煎比目魚配菠菜青汁燴糙米飯
大塊比目魚，肉質厚實，入口超嫩，用菠菜汁和青椒醬上色，加入燕麥和糙米，這一份被“綠”了的飯也是超健康！
· 甜品也能做成鹹的 ·
▲四重奏甄味巧心脆
1份裡有2種甜味（芒果&草莓）和2種鹹味（三文魚&意大利風乾火腿）的披薩薄脆包，脆到掉渣！
▲意大利冰淇淋
榴蓮、香草兩種口味冰淇淋球，還有掛壁黑糖，用的還是
A級的金枕榴蓮，新鮮果肉吃得到。吃過了鹹也吃過了甜，那就再喝一杯自然之水放鬆自己的味蕾吧~· 白領都愛去的意式小資 ·
超帶感的內部裝潢，弧形的設計透露著時尚感，牆上的圖案都是“色氣”的意式風情。
金色的線條，圓弧的吧檯，看起來很舒服，呆在這裡一天都不會厭，還可以從這裡看到整個東方明珠塔哦~
Pizza Marzano瑪尚諾
地址：世紀大道8號陸家嘴國金中心D座商場裙房地下一層LG1-40室
電話：021-68822556
人均：109元
*還有多家門店同時參與活動，可點評搜索最近的
05
世界遺產級的氣泡之夏
我們在這些店內都看到了活動發起者，專供高級餐廳的
Dolomia，不論外觀還是水質都堪稱尊貴，是意大利品質與美感的統一展現，這款水還是來自世界自然遺產多洛米蒂山脈呢~
將Dolomia氣泡水倒進杯子，肉眼可見的氣泡，富含超多礦物質元素，綿密的水分子，不僅健康、口味更是S級純淨，對人體有極大的好處，這份珍稀水源還是餐桌上的品質之選哦~
自然好喝的Dolomia，還分氣泡水和礦泉水兩種哦。怎麼看都無死角的活氧能量，彷彿光是看著這樣一杯水就能感受到清風拂過，清爽爆了！！！喝下去更是清涼無比，感覺整個人都通透了。和美食一起感受這個氣泡之夏吧！
魔都前些天還是不用唱321就瞬間大雨傾盆的“美好”天氣，最近卻直衝40℃，讓小夥伴們無比懷念臨陣脫逃的小可愛颱風“安比”。現在，在這4家店內只需1瓶Dolomia就能讓你從內而外清爽到爆！點擊閱讀原文可以瞭解更多餐廳周諮詢哦~
喜歡今天的推薦麼？
本編要去按順序打卡了
餐廳周走起！
閱讀更多 上海美食攻略 的文章
