前段时间,
发现了唯二的两家做派的小店。
一家是做传统的美式派的“Pie Bird”,
一家则是做英式派“Pie Society”。
Pie Bird
Pie Society
英美的派的做法,吃的方式其实存着很大的差异。为了让大家能够更好的选择适合自己的派,小编在这两家店分别购买了几款比较热门的派,让我们编辑部的编辑们来给大家亲身实测,到底英式美式你pick哪一个?
01
他们Pick“Pie Bird”
地址:上海市新闸路1313号
测评:奶油椰膏派、凤梨椰子派、双重芝士派、巧克力派、Nutella榛果派、菠菜蘑菇派、三文鱼派
Stefany—奶油椰膏派
口感很有层次,由于椰肉的加入,而多了一份清爽。duaiduai的果冻感,融合浓郁而不腻的巧克力、香脆的饼皮还有洒在上面的椰片和奶油,让口感变得更有趣。
小光—巧克力派
个人比较喜欢甜食,所以比较青睐美式的派,巧克力带奶油慕斯口感上就比较丰富。巧克力口味也很纯正,但是不爱吃甜食的人可能会觉得有一点点腻。
Niki—苹果派
苹果派的味道很纯正,是很正宗的美式苹果派的味道。甜度对我来说也正好,但是肉桂味还可以加重,个人很喜欢吃肉桂,可以做一个重肉桂苹果派
NIC—三文鱼派、菠菜蘑菇派
我对于美式派的印象都是比较甜的,但是Pie Bird出的这两款咸派简直是我的最最最最爱。三文鱼派是新品,里面放了酸黄瓜+洋葱,这个口感真的所有的文字都难以形容,我一口气可以吃两块。如果你不爱吃三文鱼或者酸黄瓜,菠菜蘑菇培根派也是个不错的选择,只是要记住和甜派不同,咸派吃之前要
加热哟!Winnie—Nutella榛果酱派
Nutella的味道非常浓郁,但是整个派又不会过甜。松软的口感,如果你喜欢吃布朗尼的话一定会非常喜欢。配上巧克力和榛果的点缀,让口感上软硬结合!很喜欢。而且不会觉得甜腻。
02
他们Pick“Pie Society”
地址:陕西北路688号106室
测评:黑啤牛肉派、黑猪肉苹果西打派、双芝牛肉派、吉尼斯黑啤牛肉派
IVY—黑猪肉苹果西打派
喜欢的理由嘛,从外形到口味都让人联想到了猪肉月饼,中间的猪肉部分不是肉块,更接近于肉碎。很中国菜的感觉,香料感觉有点强。如果不考虑卡路里的问题,外层的碳水化合物外壳务必要和内层的猪肉碎一起吃,很酥很香!
Maggie—双芝牛肉派+黑啤牛肉派
双芝牛肉派
黑啤牛肉派
bee cheese 外表敦实,切开一看,里面超厚的cheese紧贴着酥皮,很香浓。下层是咖喱口味的牛肉粒or猪肉粒?好像是牛肉,很美味的。酥皮烤的也很到位,基本上一个派+一点色拉就可以算一顿饭啦!
而黑啤牛肉派的话,里面肉块比较大,很浓重的肉桂or豆蔻味道,可能是混合着红酒炖的,个人感觉有点咸,中意
重口味的应该会很喜欢卢萧—吉尼斯黑啤牛肉派
也太好吃了吧,酥皮大概就七八层的感觉,酥且香,而且不腻。重要的是里面的牛肉不管是单吃还是配酥皮都非常赞,主食加菜都吃得到的感觉!很喜欢!!
InStyle总结,其实两种派,不管是英式还是美式的,在制作和食用的习惯上都有很多不同。
美式派除了做主食的话,大部分时间大家还是偏向于是一个甜点的感觉。而英式派的话,如果你在店里食用,还会给你配上土豆泥和肉汁,更像是一道course的感觉。看我们介绍了这么多,赶快去打卡,pick你心中最爱的Pie吧!
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